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日前，山東即墨妙府老酒有限公司總釀酒師、高級技師于秦峰獲全國五一勞動獎?wù)率鈽s，4月26日下午，青島市總工會在火車站熱烈歡迎青島市赴省接受表彰的全國先進(jìn)模范載譽歸來。
作為即墨妙府老酒有限公司創(chuàng)始人、總釀酒師的于秦峰，在二十多年的職業(yè)生涯中獲得過無數(shù)殊榮：“山東省有突出貢獻(xiàn)的技師”、“山東省輕工首席技師”、“中國酒文化遺產(chǎn)保護(hù)杰出人物金像獎”、“改革開放30年中國酒界領(lǐng)軍30人”、“中國釀酒大師”，直至此番榮獲“全國五一勞動獎?wù)?rdquo;。
于秦峰獲得的每一榮耀，對于他來說也意味著更多了一份責(zé)任和使命，全力為社會和廣大消費者生產(chǎn)提供最安全、放心、優(yōu)質(zhì)、健康的妙府系列產(chǎn)品，并進(jìn)一步堅定帶領(lǐng)廣大員工在實現(xiàn)“中國夢”事業(yè)中勇往直前的信念。
作為我國資深黃酒專家，全國第三屆、第四屆、第五屆、第六屆、第七屆、第八屆國家黃酒品酒委員和全國黃酒檢評領(lǐng)導(dǎo)小組副組長的于秦峰，長期致力于即墨黃酒的研究與創(chuàng)新，先后作為國家《黃酒》標(biāo)準(zhǔn)的起草人、《即墨黃酒》、《黃酒生產(chǎn)企業(yè)ＨＡＣＣＰ應(yīng)用指南》、《黃酒生產(chǎn)質(zhì)量安全控制》三個地方標(biāo)準(zhǔn)的第一起草人，完善了老酒工藝參數(shù)。他編撰完成了20余萬字的《簡明黃酒工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)手冊》，成為即墨黃酒技術(shù)規(guī)范發(fā)展和理論體系形成的基石。
多年來，于秦峰率領(lǐng)團(tuán)隊研發(fā)了十幾種新型產(chǎn)品，獲專利36項、版權(quán)35項，獲得國家級科技進(jìn)步獎1項、省級3項、市級1項，還先后榮獲“中國釀酒大師”、“山東省首席技師”、“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人”、“青島市專業(yè)技術(shù)拔尖人才”、“全國輕工業(yè)勞動模范”等榮譽稱號。
特別值得一提的是，于秦峰帶領(lǐng)的班組（老酒組、食品安全組、于秦峰工藝技術(shù)班）連續(xù)三年獲得“全國質(zhì)量信得過班組”，受到國家及行業(yè)有關(guān)部門的一致好評。
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