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按照新規(guī)，日本啤酒生產(chǎn)商可以在生產(chǎn)過程中采用水果、香料、鰹魚干、海藻等之前嚴(yán)格禁止添加的成分。同時(shí)，新規(guī)將啤酒中麥芽最低含量由67%下調(diào)為50%。
至少4家日本主要啤酒生產(chǎn)商即將推出添加了柑橘、香料和黑醋栗等成分的新品，一家名為Yo-Ho的啤酒公司則推出一款添加了鰹魚干的產(chǎn)品。
根據(jù)新規(guī)，之前采用水果原料的發(fā)泡酒（Happoshu）也將以啤酒的名義銷售。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，日本的啤酒及類啤酒飲料的銷量已經(jīng)連續(xù)13年保持下滑態(tài)勢(shì)。2017年，日本的啤酒、發(fā)泡酒以及第三類啤酒的總出貨量較1994年下滑了30%。
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