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為確保全省銷售環(huán)節(jié)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全，有效防范銷售環(huán)節(jié)系統(tǒng)性和區(qū)域性食品安全風(fēng)險，近日，青海省食品藥品監(jiān)督管理局“升級”食品安全風(fēng)險防控體系，切實提升風(fēng)險防控的靶向性、針對性和精準(zhǔn)性。
“升級”食品安全風(fēng)險防控體系中，劃定了高、中、低三類食品風(fēng)險等級。
確定高風(fēng)險食品為冷鮮肉冷凍肉、水產(chǎn)品、嬰幼兒配方乳粉、散裝食用油及油脂、散裝酒、兒童麻辣油炸食品、散裝直接入口食品、現(xiàn)場制售食品等9類;
中風(fēng)險食品為乳制品、糧食及其制品、食用油、肉制品、飲料、蔬菜水果等15類;
低風(fēng)險食品為方便食品、茶葉、食糖相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、糖果制品(含巧克力)、蜜餞、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、餅干等13類。
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