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近日，《陜西省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員管理辦法》出臺(tái)。

《辦法》明確要求，從2019年1月1日起，全省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照企業(yè)規(guī)模等條件，設(shè)置專職或兼職食品安全管理人員。

《辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品安全管理人員應(yīng)選擇工作原則性強(qiáng)，無違法、違紀(jì)、失信等不良記錄，熟悉并正確理解國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，具備食品安全管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員擔(dān)任。

食品安全管理人員的主要職責(zé)是：

組織制定并實(shí)施針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)、技能和法律法規(guī)培訓(xùn)計(jì)劃。

對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康管理。

指導(dǎo)建立和完善本企業(yè)食品安全管理制度，對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查、評(píng)價(jià)。

對(duì)食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、采購(gòu)記錄和食品添加劑貯存、使用進(jìn)行指導(dǎo)和管理，以及積極配合監(jiān)督管理部門開展監(jiān)督檢查工作等。

《辦法》要求，食品監(jiān)督管理部門將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員的設(shè)置、專業(yè)知識(shí)水平和日常履職等情況列為日常重點(diǎn)監(jiān)督檢查內(nèi)容。

食品安全管理人員在食品監(jiān)督管理部門的監(jiān)督抽查考核中不合格的，須立即停止食品安全管理崗位工作，限期參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)或考試。

考試仍不合格的，不得繼續(xù)從事食品安全管理崗位工作。

對(duì)不履行職責(zé)或存在嚴(yán)重缺陷的食品安全管理人員，監(jiān)督管理部門有權(quán)向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)書面提出調(diào)換人員的意見。