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安溪鐵觀音是烏龍茶的極品，它的鐵觀音制作工藝嚴(yán)謹(jǐn)復(fù)雜，技藝精湛，使得安溪鐵觀音既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，具有獨(dú)特“觀音韻”和“蘭花香”。

一泡好的鐵觀音來(lái)之不易，一泡安溪鐵觀音茶王更是可遇而不可求。日春每年以春、秋兩屆茶王賽，向鐵觀音基地茶農(nóng)發(fā)出邀請(qǐng)，并自費(fèi)百萬(wàn)重金激勵(lì)制茶高手，力圖搭建起匠心交流平臺(tái)。

自2014年起，日春每年都會(huì)在泉州總部舉辦春、秋兩屆茶王品評(píng)會(huì)，2017年甚至嘗試在全國(guó)17個(gè)省市開(kāi)設(shè)了56個(gè)分會(huì)場(chǎng)。在鐵觀音茶王品鑒盛會(huì)上，看外形、嗅香氛、觀湯色、嘗滋味、評(píng)葉底……參賽茶友根據(jù)自己的品茶經(jīng)驗(yàn)，施展“十八般武藝”。

日春舉辦的茶王賽在業(yè)內(nèi)引發(fā)熱議。

安溪茶農(nóng)高先生說(shuō)，一家企業(yè)能夠堅(jiān)持這么多年不間斷地拿出這么多錢(qián)來(lái)獨(dú)家舉辦這個(gè)賽事，了不起!鐵觀音市場(chǎng)開(kāi)始回歸到傳統(tǒng)正韻的軌道，茶農(nóng)收入也有所提高，日春茶業(yè)功不可沒(méi)。“大家都知道日春的鐵觀音質(zhì)量好，價(jià)格公道，我們相信日春這個(gè)品牌。”

“小賽事也牽系著大民生。”日春茶業(yè)總裁王啟聯(lián)說(shuō)：“茶是一項(xiàng)民生工程，它關(guān)乎鄉(xiāng)村振興，關(guān)乎茶農(nóng)生計(jì)。日春作為一家傳承300多年、擁有數(shù)十載茶企運(yùn)作的‘泉州老字號(hào)’企業(yè)，希望通過(guò)連續(xù)舉辦茶王賽、品評(píng)會(huì)，提升鐵觀音產(chǎn)區(qū)的茶葉質(zhì)量，提高茶農(nóng)收入，為消費(fèi)者提供更多健康、純正的好茶。”

國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、日春副總裁、技術(shù)總監(jiān)林陽(yáng)順告訴《國(guó)家名茶周刊》記者，每年光發(fā)出去的獎(jiǎng)金就有100多萬(wàn)元，茶王賽的投入是虧錢(qián)的，但作為鐵觀音行業(yè)的代表，日春不算小賬，而算行業(yè)大賬，算長(zhǎng)遠(yuǎn)賬。激勵(lì)茶農(nóng)完善制茶技藝，生產(chǎn)出更多高品質(zhì)的茶葉，讓茶農(nóng)和廣大茶友都受益，這是一種責(zé)任。