當前,是中國白酒走向國際市場的關鍵時機。
2018年,中國白酒出口總量達到1721萬升,同比增長3.86%,出口金額約為6.55億美元,同比增長39.36%,白酒在國際市場的份額與影響,都呈現持續提升的態勢。
同時,白酒國際化發展也面臨著消費引導、品質創新等現實挑戰,只有讓國外消費者進一步認同白酒的品質與風味,白酒才能真正成為國際市場主流酒種。
為促進產業國際化進程,中國酒類流通協會與全球最具公信力和影響力的調酒專業組織國際調酒師協會(INTERNATIONAL BARTENDERS ASSOCIATION)達成合作,遴選8款代表性白酒產品,由其65個會員國(地區)調酒賽事冠軍及酒類專家進行品鑒體驗。經過數月時間的反復品鑒交流,國際調酒師及專家群體,對中國白酒品質風味有了全新的認識和理解。
經過半年多的準備,一場酒業“奧運會”即將上演,這是全球范圍內首次以中國白酒為主角,參與國家(地區)最多的酒類大賽。我們相信,國際調酒師協會和世界杯國際調酒師大賽在業界的地位和影響力必將對白酒的時尚化、年輕化、國際化起到重要推動作用:
首先是在國內市場推動白酒的時尚化、年輕化,培育白酒雞尾酒的氛圍,提高白酒雞尾酒調制技藝水平,擴大中國調酒師視野,創新發展。同時還有助于促進夜消費市場的繁榮。
二是推動白酒的國際化,六十多個國家(或地區)的頂級調酒高手基本上從未接觸過白酒,這次有機會讓他們嘗試用白酒調制雞尾酒,可以讓他們認識并初步了解白酒,留下新鮮的體驗和難忘的記憶,把白酒帶向世界。

