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8月3日，2018川酒全國(guó)行首站于南京拉開(kāi)帷幕。據(jù)悉，“川酒全國(guó)行”是由四川省經(jīng)信委組織牽頭，旨在集中展示川酒骨干力量的主題推介活動(dòng)，是謀求川酒振興、濃香崛起的大事件。值得關(guān)注的是，這也是川酒6朵金花時(shí)隔多年首次再度合體亮相，近來(lái)備受關(guān)注的高端白酒品牌水井坊更“被點(diǎn)名”為川酒釀造技藝代表，在川酒綜合區(qū)進(jìn)行沙盤展示。

（以“四川名片”身份發(fā)聲的水井坊近來(lái)備受關(guān)注）

1.川酒興，酒業(yè)穩(wěn)，六朵金花領(lǐng)跑川酒振興

川酒在整個(gè)白酒業(yè)內(nèi)的地位舉足輕重，從全國(guó)產(chǎn)業(yè)版圖來(lái)看，2017年四川省規(guī)模以上酒類制造企業(yè)411家，實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2405.5億元，同比增長(zhǎng)15.4%，利潤(rùn)271.5億元，同比增長(zhǎng)29.1%，全省白酒總體規(guī)模繼續(xù)位居全國(guó)首位；產(chǎn)量、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入和利潤(rùn)分別占全國(guó)的31.1%、39.9%和25.6%，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入、利潤(rùn)增速達(dá)到5年最快水平。

正是基于這種行業(yè)地位和對(duì)四川經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要貢獻(xiàn)，川酒振興被納入四川省政府“治蜀興川”的要?jiǎng)?wù)之一，甚至得到了省委書記的親自“點(diǎn)題”，這一政策利好也為川酒以6朵金花為代表的名優(yōu)企業(yè)帶來(lái)新的機(jī)遇。川酒振興短期內(nèi)絕不是集體的齊步前進(jìn)，一定需要領(lǐng)袖企業(yè)的帶頭，然后中小型企業(yè)借力強(qiáng)大，從這個(gè)層面來(lái)看，這次川酒全國(guó)行“抱團(tuán)出川”、金花領(lǐng)銜的意義重大。

2.被點(diǎn)名？從金花軍團(tuán)中“跳出來(lái)”展示，為什么是水井坊？！

本次川酒全國(guó)行的首次亮相，亮點(diǎn)不僅僅在于6朵金花的再度同臺(tái)，同時(shí)也是川派濃香技藝與力量的一次集中展示。值得關(guān)注的是，水井坊作為川酒中唯一源于成都的高端白酒，更是從金花軍團(tuán)中被政府“點(diǎn)名”認(rèn)可為川酒釀造技藝代表，在川酒綜合區(qū)進(jìn)行沙盤重點(diǎn)展示。

（川酒釀造技藝代表水井坊在綜合區(qū)進(jìn)行沙盤重點(diǎn)展示）

水井坊近些年因?yàn)闃I(yè)績(jī)的穩(wěn)步提升，得到了業(yè)內(nèi)外的高度關(guān)注和認(rèn)可，更是榮列“四川名片?中國(guó)榮耀”。為四川爭(zhēng)光這已經(jīng)不是第一次了，在7月初水井坊就以“四川名片”的身份，攜手五糧液等名酒出征巴拿馬國(guó)際食品展。而在這種頻繁亮相的背后，既體現(xiàn)了水井坊響應(yīng)政府號(hào)召、參與川酒重振的積極態(tài)度，同時(shí)也是水井坊這些年在文化獨(dú)特性打造方面一些“可圈可點(diǎn)”的努力換來(lái)的，背后的原因值得深度思考。

從本次川酒全國(guó)行活動(dòng)首站來(lái)看，水井坊代表川酒展示釀酒技藝，其背后是水井坊傳承600余年的傳統(tǒng)釀造技藝，特別是在技藝可追溯與文化遺址的“活化”方面，水井坊絕對(duì)是做出了自己的風(fēng)格：奠基于“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”水井街酒坊600年原址之上，水井坊建造了一座以酒文化為核心的博物館，旨在延續(xù)600年的傳承之道，并為中國(guó)白酒文化注入新的生命；而水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝更是入選中國(guó)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，600年的技藝匠心更是融入到產(chǎn)品中，提出了“600年，每一杯都是活著的傳承”的具象表達(dá)，品牌活化，沿用至今。

（水井坊傳承600年的技藝匠心充分融入到產(chǎn)品當(dāng)中）

另一方面，水井坊頻繁被政府選中，代表“四川名片”發(fā)聲，是由于水井坊近年來(lái)在文化獨(dú)特性的塑造方面取得了顯著成就。在手握“雙遺產(chǎn)”的基礎(chǔ)上，水井坊在品牌文化深度挖掘和內(nèi)涵的延展上，打造了許多富有創(chuàng)意的大事件：

以水井坊在太廟升級(jí)品牌戰(zhàn)略事件來(lái)看，選擇極具民族性與權(quán)威性的太廟，這對(duì)水井坊的品牌格調(diào)和文化底蘊(yùn)都是加分項(xiàng)，更讓水井坊在文化內(nèi)涵的豐富性方面多了幾份厚重；通過(guò)成立業(yè)內(nèi)首支非遺專項(xiàng)基金，不僅體現(xiàn)了企業(yè)責(zé)任，更為品牌的文化厚度提供了更多的發(fā)展空間。其實(shí)近年來(lái)，水井坊的大動(dòng)作還有很多：于廣州“第一塔”發(fā)布超高端新品“菁翠”、獨(dú)家冠名央視《國(guó)家寶藏》，甚至包括開(kāi)啟“壹席”盛宴等等，這些創(chuàng)意不僅在川酒陣營(yíng)中不多見(jiàn)，甚至放在整個(gè)白酒行業(yè)都是具有開(kāi)創(chuàng)性的，水井坊在品牌歷史挖掘及文化屬性塑造方面標(biāo)桿性明顯，品牌勢(shì)能逐步提升。

3.從名酒競(jìng)秀到產(chǎn)區(qū)崛起，川酒：全國(guó)行！

在中國(guó)白酒的產(chǎn)業(yè)版圖中，川酒已經(jīng)足夠優(yōu)秀，而通過(guò)川酒全國(guó)行深入南京、鄭州和濟(jì)南等白酒消費(fèi)的核心市場(chǎng)，有利于進(jìn)一步提振四川白酒品牌的整體影響力，在這個(gè)過(guò)程中，金花級(jí)企業(yè)的頭部作用不可忽視。

在本次川酒全國(guó)行活動(dòng)上，6朵金花同臺(tái)亮相，四大產(chǎn)區(qū)集中展示，川酒展區(qū)人氣很旺。而6朵金花之一的水井坊除了在川酒綜合區(qū)進(jìn)行沙盤技藝的重點(diǎn)展示之外，水井坊菁翠、典藏大師版、井臺(tái)裝和臻釀八號(hào)4大核心單品集中亮相，其獨(dú)特的展臺(tái)設(shè)計(jì)和獨(dú)樹(shù)一幟的產(chǎn)品風(fēng)格也吸引了大批江蘇地區(qū)經(jīng)銷商和消費(fèi)者的圍觀。

（經(jīng)銷商和消費(fèi)者在品聞水井坊白酒）

政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲，川酒全國(guó)行的主角依然是像水井坊這些文化名酒企業(yè)，因?yàn)殡S著行業(yè)形勢(shì)的變化和消費(fèi)的理性回歸，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)歸根到底還是品牌文化的較量。以水井坊為例，其600年不間斷傳承的釀酒技藝、獨(dú)特的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和差異化的文化戰(zhàn)略就是最好的“川酒名片”，也是川派濃香的重要一極。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，川酒全國(guó)行一定會(huì)進(jìn)一步拔高川酒板塊的整體產(chǎn)區(qū)勢(shì)能，而以文化名酒定位的水井坊，憑借獨(dú)特的文化氣質(zhì)和品牌魅力也使得“川酒”形象更加生動(dòng)、豐滿起來(lái)。