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4月7日，中信國安葡萄酒業(yè)（以下簡稱中葡酒業(yè)）“十年一劍，締造傳奇——尼雅傳奇新品發(fā)布會(huì)”在成都舉行。發(fā)布會(huì)上，中葡酒業(yè)重磅推出小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特色，融合創(chuàng)新技術(shù)的新品尼雅傳奇，還有運(yùn)用國內(nèi)首創(chuàng)膜分離技術(shù)的天方夜譚葡萄富集酒，以及結(jié)合新疆獨(dú)特生態(tài)林果資源開發(fā)的系列果味白蘭地，布局新消費(fèi)市場，以卓越品質(zhì)滿足和提升消費(fèi)者價(jià)值體驗(yàn)。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長王琦，新疆昌吉州人大常委會(huì)黨組書記要建軍，新疆昌吉州人民政府副州長周小華、副秘書長鄭新健，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長、葡萄酒果酒專家委員會(huì)秘書長楊強(qiáng)，中國農(nóng)大食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長青，中國酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長、葡萄酒專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長兼秘書長王祖明，中國酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長趙禹，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任鐘其頂，南京工業(yè)大學(xué)膜科學(xué)技術(shù)研究所產(chǎn)業(yè)教授丁曉斌，中葡酒業(yè)董事長李向禹，中葡酒業(yè)副董事長、總經(jīng)理蘇斌等重要領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓，出席發(fā)布會(huì)。

發(fā)布會(huì)同時(shí)進(jìn)行了“國貨大時(shí)代，新消費(fèi)下的中國葡萄酒發(fā)展”主題對話，洞察中國新消費(fèi)趨勢，把脈中國葡萄酒發(fā)展前景。除此之外，現(xiàn)場還舉行了“新疆昌吉州天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)推廣新聞發(fā)布會(huì)”。新疆昌吉州人民政府副州長周小華等領(lǐng)導(dǎo)，為在場的嘉賓，解讀了天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)風(fēng)土魅力，與釀造高品質(zhì)葡萄酒根基的獨(dú)特資源，以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。中葡酒業(yè)以三大創(chuàng)新力作詮釋天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)桿品質(zhì)，領(lǐng)航中國葡萄酒小產(chǎn)區(qū)發(fā)展。

中葡酒業(yè)董事長李向禹

中葡酒業(yè)董事長李向禹在致辭中講到，中葡酒業(yè)以創(chuàng)新之姿和不變的工匠精神，迎戰(zhàn)新消費(fèi)時(shí)代，推出科技與品質(zhì)雙重突破的混釀力作，開創(chuàng)行業(yè)先河。尼雅傳奇將引領(lǐng)國產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)發(fā)展，成為市場價(jià)值標(biāo)桿。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長王琦

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長王琦在發(fā)布會(huì)上表示，隨著國內(nèi)消費(fèi)的升級，消費(fèi)對葡萄酒產(chǎn)品品質(zhì)和個(gè)性化需求有了更高的要求，這是國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的發(fā)展機(jī)遇。其中，小產(chǎn)區(qū)葡萄酒更合適中國葡萄酒的未來發(fā)展新方向。

新疆昌吉州人大常委會(huì)黨組書記要建軍

新疆昌吉州人大常委會(huì)黨組書記要建軍表示，昌吉州地處天山北麓，是新疆乃至全國最重要的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)這一。中葡酒業(yè)作為昌吉州的龍頭葡萄酒企業(yè)，為天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展作出了卓越的貢獻(xiàn)。

風(fēng)土堅(jiān)守 以工匠精神開啟傳奇篇章

發(fā)布會(huì)開場，以一支紀(jì)錄片拉開了尼雅傳奇誕生的序幕，講述了執(zhí)著于耕耘瑪納斯風(fēng)土，為釀好中國葡萄酒背后的時(shí)代工匠精神，以及他們背后的艱苦和不懈努力的奮斗故事。

堅(jiān)守初心，堅(jiān)持做高品質(zhì)、代表產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格、有生命力的葡萄酒，走自主創(chuàng)新之路的中葡酒業(yè)，自2009年開始，攜手中國農(nóng)大食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長青教授團(tuán)隊(duì)，對瑪納斯小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土展開了近十余年的深入研究合作，尼雅傳奇混釀?wù)沁@一創(chuàng)新研究成果的體現(xiàn).

中國農(nóng)大食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任

國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長青

段教授在現(xiàn)場講到，尼雅傳奇在風(fēng)土與科技創(chuàng)新釀藝上，不僅打破了中國葡萄酒行業(yè)的邊界，也在個(gè)性化以及品質(zhì)的提升、陳年潛力達(dá)到一個(gè)新的高度。這些創(chuàng)新運(yùn)用的成果在國內(nèi)外頂尖權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《Food Research International》、《食品科學(xué)》等進(jìn)行了多次發(fā)表，填補(bǔ)了國內(nèi)外葡萄酒相關(guān)研究的空白。

尼雅傳奇的誕生，代表中國小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的創(chuàng)新，不僅建立了以中國風(fēng)土研究完備的大數(shù)據(jù)和系統(tǒng)模型，更是引領(lǐng)了行業(yè)科技創(chuàng)新向縱深發(fā)展，也是中葡酒業(yè)在產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的今天，專注于品質(zhì)理念與用戶價(jià)值的內(nèi)在印證。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 以品質(zhì)引領(lǐng)國產(chǎn)葡萄酒個(gè)性發(fā)展

2021年全國兩會(huì)政府工作報(bào)告中指出，“十四五”時(shí)期主要目標(biāo)任務(wù)之一是“堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，加快發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系”。尼雅傳奇正是體現(xiàn)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的碩果。

一是深耕風(fēng)土，個(gè)性創(chuàng)新。歷經(jīng)十余年從地塊、土壤、微氣候等因素展開了科學(xué)分析，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)品種引進(jìn)、改良樹形等方面進(jìn)行反復(fù)實(shí)驗(yàn)研究，建立了國內(nèi)首個(gè)葡萄酒小產(chǎn)區(qū)，在此基礎(chǔ)和大數(shù)據(jù)的支撐下，確立5個(gè)表現(xiàn)出色的品種，濃郁飽滿又具陳年潛力的赤霞珠，細(xì)膩精致的品麗珠，果香奔放的馬瑟蘭，柔和甜美的美樂，復(fù)雜風(fēng)味的小味兒多，為尼雅傳奇的葡萄原料。

其次是科技賦能，品質(zhì)創(chuàng)新。尼雅傳奇五個(gè)品種的創(chuàng)新混釀工藝配比，歷經(jīng)上萬次的大數(shù)據(jù)分析和嚴(yán)密推敲，確定出不同品種的風(fēng)土特征和最佳比例，來充分表達(dá)瑪納斯小產(chǎn)區(qū)風(fēng)土特性，賦予尼雅傳奇 “合而不同”的個(gè)性化魅力。

中葡酒業(yè)技術(shù)總工程師成池芳

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場，中葡酒業(yè)技術(shù)總工程師成池芳詳細(xì)分享了尼雅傳奇的風(fēng)格特點(diǎn)。尼雅傳奇2018年份赤霞珠，骨架強(qiáng)勁，單寧有力量感，具有豐富的層次感與復(fù)雜度，尼雅傳奇2018年份馬瑟蘭，花香、果香濃郁奔放，圓潤飽滿，單寧細(xì)膩柔滑，兩款酒個(gè)性鮮明，又極具窖藏潛力。

中葡酒業(yè)生產(chǎn)管理部經(jīng)理黨國芳

當(dāng)天亮相的還有天方夜譚葡萄富集酒，以創(chuàng)新智膜技術(shù)引發(fā)關(guān)注和討論。此款產(chǎn)品所采用的是極具創(chuàng)新性的滲透汽化特種膜分離技術(shù)，中葡酒業(yè)生產(chǎn)管理部經(jīng)理黨國芳指出，“運(yùn)用特種膜分離技術(shù)生產(chǎn)葡萄富集酒，在行業(yè)尚屬首次，該技術(shù)完全不同于傳統(tǒng)高溫蒸餾，在溫和的生產(chǎn)工藝下，葡萄酒中的酒精和香氣等成分被充分保護(hù)和富集，最終生產(chǎn)出酒香豐富怡人、入口醇和、回甘、特點(diǎn)鮮明的葡萄富集酒。該技術(shù)是一種顛覆性的創(chuàng)新技術(shù)，將在未來引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展。”

現(xiàn)場還為年輕消費(fèi)群體帶來了社交化、悅享型果味的白蘭地。

中葡酒業(yè)新疆銷售公司總經(jīng)理白剛

此外，中葡酒業(yè)以創(chuàng)新思維布局品質(zhì)的質(zhì)量安全體系建設(shè)，率先推行全流程可追溯管理體系，構(gòu)建食品安全監(jiān)測及數(shù)據(jù)庫，并聯(lián)合食品發(fā)酵工業(yè)研究院等權(quán)威科研單位建立涉及產(chǎn)品質(zhì)量安全的74項(xiàng)指標(biāo)名錄，全方位、全鏈路為用戶把好品質(zhì)關(guān)。

大咖對話 共論中國葡萄酒消費(fèi)趨勢

在國貨大時(shí)代的消費(fèi)形態(tài)下，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、品質(zhì)為先，同時(shí)融入健康，生態(tài)，文化等要素的產(chǎn)品與品牌，將更受消費(fèi)者青睞，中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長楊強(qiáng)在“國貨大時(shí)代，新消費(fèi)下的中國葡萄酒發(fā)展”對話環(huán)節(jié)中指出，當(dāng)前中國葡萄酒消費(fèi)的口感更偏向圓潤、細(xì)膩，尼雅傳奇憑借創(chuàng)新技術(shù)與高品質(zhì)必將受到中國消費(fèi)者的喜愛，贏得市場。

王祖明副秘書長提到，中國葡萄酒企業(yè)要拉近與消費(fèi)者的關(guān)系，回歸品質(zhì)本身。丁曉斌教授也談到，用精準(zhǔn)、高效、安全的技術(shù)，通過創(chuàng)新與科技為產(chǎn)品賦能非常重要。

中葡酒業(yè)副董事長、總經(jīng)理蘇斌表示，中葡下一步將走向更細(xì)分的研發(fā)領(lǐng)域，深挖科技創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供獨(dú)具中國特色的葡萄酒，與中國領(lǐng)軍葡萄酒企業(yè)、品牌、科學(xué)家攜手打造更亮眼的中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)。

在“新疆昌吉州天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)推廣新聞發(fā)布會(huì)”環(huán)節(jié)中，新疆昌吉州人民政府副州長周小華、副秘書長鄭新健、中國農(nóng)大食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心主任、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長青等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，分享了關(guān)于新疆天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的發(fā)展情況及未來前景，并回答記者提問。中葡酒業(yè)作為新疆的龍頭企業(yè)，始終專注于為用戶提供高品質(zhì)生態(tài)葡萄酒，以科研創(chuàng)新引領(lǐng)天山北麓小產(chǎn)區(qū)的發(fā)展與繁榮，今年新推出的三款產(chǎn)品，不僅是天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)代表，更是行業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐代表。

在消費(fèi)理念日益更迭的當(dāng)下，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呼喚著葡萄酒回歸以品質(zhì)為核心的消費(fèi)價(jià)值本身。尼雅傳奇的上市，也為中國葡萄酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)提出了新的表達(dá)。風(fēng)潮洶涌，自當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，專注于國產(chǎn)葡萄酒高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的中葡酒業(yè)，未來將以不變的工匠精神和創(chuàng)新思維，圍繞尼雅傳奇打造國產(chǎn)葡萄酒的價(jià)值標(biāo)桿，開啟新消費(fèi)時(shí)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“傳奇”。

編輯：王丹

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