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　　作為世界三大古酒之一，黃酒由于其健康、養(yǎng)生等功效，越來(lái)越被消費(fèi)者所認(rèn)可，消費(fèi)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。尤其是伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)實(shí)力的提升和對(duì)外貿(mào)易的擴(kuò)大，黃酒的出口也出現(xiàn)向好趨勢(shì)。2011年1月—10月，黃酒出口交貨值達(dá)到2.1328億元。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)字顯示，2011年1月—11月，全國(guó)黃酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值111.78億元，同比增長(zhǎng)21.15%。2011年1月—10月，黃酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入91.21億元，同比增長(zhǎng)19.35%；利潤(rùn)總額為9.48億元，同比增長(zhǎng)41.29%；稅金6.74億元，同比增長(zhǎng)14.65%，黃酒行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)提速態(tài)勢(shì)。

　　紹興黃酒在整個(gè)黃酒業(yè)中起到了標(biāo)桿的帶動(dòng)作用，而古越龍山、會(huì)稽山擔(dān)當(dāng)了紹興乃至全國(guó)黃酒的“領(lǐng)頭羊”角色，也正是在他們?nèi)珖?guó)化的搖旗吶喊中，各地區(qū)域性的黃酒企業(yè)開(kāi)始逐漸發(fā)力，傳統(tǒng)的黃酒市場(chǎng)進(jìn)一步向全國(guó)擴(kuò)張，上海海派黃酒、江蘇清爽型黃酒、湖南的湘派黃酒、山東即墨的北方黃酒、安徽的徽派黃酒、陜西洋縣黃酒等紛紛擴(kuò)大產(chǎn)能，品牌黃酒在中高端酒類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)形成氣候，黃酒行業(yè)產(chǎn)量和銷(xiāo)量齊升。

　　2011年，山東即墨妙府老酒2萬(wàn)千升擴(kuò)建技改項(xiàng)目破土動(dòng)工；“即墨老酒”擴(kuò)建4萬(wàn)千升即墨黃酒項(xiàng)目也已進(jìn)入前期籌備工作；2011年12月27日，投資3億元的我國(guó)長(zhǎng)江以北最大的傳統(tǒng)黃酒生產(chǎn)企業(yè)張家口北宗黃酒釀造有限公司開(kāi)業(yè)，北方黃酒釀造實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　在國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的有利態(tài)勢(shì)下，2011年，黃酒在國(guó)際化方面再次告捷。

　　以浙江為例，據(jù)寧波海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2011年1月—10月，浙江省出口黃酒1.36萬(wàn)千升，比上年同期增加10.4% ，價(jià)值1897萬(wàn)美元，增長(zhǎng)7.1%。2011年1月—10月，紹興企業(yè)出口黃酒6000文章來(lái)源華夏酒報(bào)千升，同比增長(zhǎng)2.4%；寧波企業(yè)出口黃酒5894千升，同比增長(zhǎng)22.6%。