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　　隨著國(guó)民生活水平的日益提高，人們對(duì)健康越來(lái)越重視，保健養(yǎng)生意識(shí)日趨增強(qiáng)，保健養(yǎng)生酒也隨之受到了熱捧。保健養(yǎng)生酒在我國(guó)有著悠久的歷史，早在數(shù)千年前就已存在。保健養(yǎng)生酒，顧名思義就是指喝后對(duì)人體有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、滋養(yǎng)身心，并能起到保健養(yǎng)生作用的酒，具有增強(qiáng)人體免疫力、疏通筋脈、行氣活血等諸多功效。

　　而愛(ài)美之心人皆有之，女性更是如此，保健養(yǎng)生酒又具有美容養(yǎng)顏、補(bǔ)氣血、補(bǔ)養(yǎng)身體的作用，是很適合女性飲用的酒，因此，隨著女性在家庭的地位不斷提升，很多企業(yè)都推出了專門為女性定制的酒。

　　酒企競(jìng)相進(jìn)入“她時(shí)代”

　　據(jù)了解，2015年，茅臺(tái)集團(tuán)對(duì)外宣布，集團(tuán)旗下生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司推出一款專門針對(duì)女性的酒，該款產(chǎn)品的配料為天然果汁加茅臺(tái)基酒調(diào)制而成，市場(chǎng)零售價(jià)為48元/瓶；勁牌有限公司則推出一款專為女性設(shè)計(jì)的14度“韻酒”，其酒瓶外形設(shè)計(jì)如同女性玲瓏的曲線；黑龍江的北極冰集團(tuán)在幾年前就推出了女士專屬的冰酒、干紅等系列酒……

　　“就女性保健養(yǎng)生酒本身而言，其核心資源是稀缺的原材料，遍地是寶的東北地區(qū)已經(jīng)成為這個(gè)領(lǐng)域極具競(jìng)爭(zhēng)力的生產(chǎn)地。東北長(zhǎng)白山、大興安嶺等地生長(zhǎng)了大量珍貴的藥材，一直是我國(guó)的藥品重要生產(chǎn)基地，其人參、梅花鹿、天麻、野生藍(lán)莓等均可成為女性保健養(yǎng)生酒的原材料。” 八一農(nóng)大的教師兼資深女性酒消費(fèi)者劉潔雅分析說(shuō)，現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏快，壓力大，亞健康人群的數(shù)量呈高增長(zhǎng)勢(shì)態(tài)，在低碳環(huán)保的綠色理念渲染下，占半邊天的女性保健養(yǎng)生意識(shí)不斷上升，“我們對(duì)健康的需求和關(guān)注會(huì)越來(lái)越高；另外，傳統(tǒng)白酒雖然以精湛的釀酒工藝、獨(dú)特的口感、傳奇的文化和悠久的歷史著稱，但白酒作為傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分，我們一直覺(jué)得喝白酒是男人的事，現(xiàn)在雖然有所改觀，但是有些酒的口味還是一時(shí)讓人難以適應(yīng)。所以，我更多關(guān)注那些企業(yè)專門為女性推出的酒。”

　　北大荒酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)柴洪毅也有同樣的看法，他表示，“21世紀(jì)的中國(guó)，隨著生活條件越來(lái)越好以及女性地位的不斷提升，女性的應(yīng)酬勢(shì)必會(huì)越來(lái)越多。所以，酒桌上就必須給女性留有一席之地，女性保健養(yǎng)生酒會(huì)在酒文化歷史上涂上厚重的一筆。近幾年，我們注意到了這片即將被開發(fā)的市場(chǎng)，適時(shí)推出了天麻保健酒，該酒既具備北大荒白酒優(yōu)雅細(xì)膩、綿甜柔順的風(fēng)格，又保留了天麻對(duì)高血壓、風(fēng)濕腰痛、眩暈頭痛、失眠、美容的功效，適合現(xiàn)代女性飲用。”

　　據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上比較受女性青睞的有甜酒、果酒和雞尾酒。甜酒的基酒是以無(wú)色烈酒、白蘭地或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物所榨的純凈汁液及其他天然料混合之後再蒸餾而成，酒精度不高，口味偏甜。甜酒可以加入冰塊飲用或者加蘇打水，甚至牛奶和冰淇淋；果酒是指用葡萄以外的水果釀成的酒，主要原料為蘋果、梨、櫻桃、黑醋栗、草莓、梅、奇異果等；雞尾酒其實(shí)是混合酒，一般是指將烈酒與果汁、汽水等混合，偶爾還會(huì)加其他材料如奶油、雞蛋等，變相地將烈酒的酒精度大幅度降低。血腥瑪麗是雞尾酒的一種，洋溢著一種番茄汁的香味，其口感順滑，而番茄汁所帶的微辣，在舌尖和牙齒間顫抖，有纏綿悱惻的感覺(jué)，在女性中比較流行。

　　消費(fèi)訴求點(diǎn)多面廣

　　隨著女性保健養(yǎng)生酒的興起，越來(lái)越多的酒水生產(chǎn)企業(yè)開始關(guān)注這片市場(chǎng)。關(guān)注的人多了，市場(chǎng)上就呈現(xiàn)出良莠不齊的現(xiàn)狀。“市場(chǎng)上已經(jīng)有不少女性飲用的酒了，但很多時(shí)候，這些酒要么價(jià)格高得離譜，要么價(jià)格低得嚇人，價(jià)格高我消費(fèi)不起，價(jià)格低的我不敢消費(fèi)。有些產(chǎn)品看著外形和酒體顏色誘人的很，但買回來(lái)一喝，味道辣得受不了。還有就是很多產(chǎn)品功能介紹的有些嚇人，不但養(yǎng)生保健，還幾乎包治百病，我對(duì)這類過(guò)分夸大產(chǎn)品功效的酒缺乏安全感。”40多歲的女性酒消費(fèi)者趙女士不無(wú)憂慮地說(shuō)。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，保健養(yǎng)生酒是未來(lái)酒業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)之一，保健養(yǎng)生酒將是繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國(guó)內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)的又一大市場(chǎng)，女性保健養(yǎng)生酒將占這個(gè)大市場(chǎng)份額的50%。

　　“之所以說(shuō)女性酒占保健養(yǎng)生酒市場(chǎng)份額的一半，是因?yàn)楸＝○B(yǎng)生酒的未來(lái)消費(fèi)主要在商務(wù)宴會(huì)上。有關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，商務(wù)酒宴場(chǎng)所使用保健養(yǎng)生酒比例僅為10%，甚至不到10%，隨著女性社會(huì)活動(dòng)的增多，在商務(wù)宴會(huì)上，女性朋友的酒水消費(fèi)會(huì)很驚人。” 黑龍江女性酒研究資深人士常勇對(duì)《華夏酒報(bào)》記者說(shuō)。

　　走訪中記者發(fā)現(xiàn)，很多女性生完孩子后容易產(chǎn)后體虛，落下腰膝酸軟的毛病。現(xiàn)代的女性和老輩人比較起來(lái)不再固守“小米粥加紅糖”的月子生活，即在月子里在飲用品上會(huì)有更多的訴求，而出了月子，也會(huì)飲用一些養(yǎng)生保健類產(chǎn)品。

　　大慶某房地產(chǎn)公司的銷售人員陸女士經(jīng)常參加一些聚會(huì)和酒會(huì)，從痛飲白酒到改喝葡萄酒，再到這兩年只飲用保健養(yǎng)生酒。她對(duì)記者說(shuō)：“女性飲酒多為工作或生活應(yīng)酬所需，我從暢飲白酒到現(xiàn)在參加聚會(huì)只喝保健養(yǎng)生酒，其實(shí)是一個(gè)對(duì)酒認(rèn)識(shí)的過(guò)程，也是一個(gè)對(duì)自己身體逐漸保護(hù)和珍愛(ài)的過(guò)程，身邊的很多朋友也是逐漸從白酒過(guò)渡到葡萄酒的，但她們中的大多數(shù)還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到，保健養(yǎng)生酒才是我們女人的最愛(ài)，我最喜歡喝果酒和雞尾酒”。

　　調(diào)查資料顯示，超過(guò)40%的女性喜歡葡萄酒，25%左右的女性飲用保健養(yǎng)生酒；在飲酒場(chǎng)所，55%的女性在賓館飯店飲酒，25%的女性在家里飲酒，在單位或其他地方飲酒的女性約為20%。

　　營(yíng)銷既要分析女性特點(diǎn)，又要尊重其習(xí)慣

　　女性保健養(yǎng)生酒消費(fèi)渠道是非常重要的環(huán)節(jié)，這決定著產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣效果和營(yíng)銷效果。

　　黑龍江北冰洋集團(tuán)的野生藍(lán)莓系列女性酒開辟了一個(gè)特殊的渠道——美容院。“進(jìn)入美容院的女性顧客，是講究生活品質(zhì)的中高端消費(fèi)階層，符合野生藍(lán)莓酒的消費(fèi)群體；同時(shí)，進(jìn)入美容院的女士十分關(guān)注或極力希望改善自己的容貌、健康狀況，這又符合野生藍(lán)莓女性酒的產(chǎn)品功效定位。在美容院這個(gè)相對(duì)私密的環(huán)境，女性對(duì)于自己隱私性的疾病或者隱患并不十分忌諱，而且更愿意談?wù)摶蛘呓鉀Q這樣的問(wèn)題，這給女性酒的銷售帶來(lái)了更大的便利。” 北冰洋集團(tuán)營(yíng)銷總監(jiān)王艷說(shuō)。

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，40%的女性感覺(jué)喝酒有悖“賢妻良母”形象，另有20%的女性對(duì)喝酒持較為中立的態(tài)度。

　　“我感覺(jué)女人要是總喝酒的話，那別人不得說(shuō)是‘女酒鬼’啊？喝酒是你們男人的事，即便保健酒不也是酒么？我感覺(jué)女人還是在家多喝點(diǎn)自己熬制的粥好。”《華夏酒報(bào)》記者的鄰居孔大姐說(shuō)。

　　常勇認(rèn)為：“女性保健養(yǎng)生酒要走向餐桌、走向大眾消費(fèi)，必須通過(guò)多種手段，加大宣傳力度，還要重新定義保健養(yǎng)生酒的概念和品牌，要更改保健養(yǎng)生酒在消費(fèi)者心里的刻板印象。保健養(yǎng)生酒在強(qiáng)調(diào)保健功效的同時(shí)淡化‘保健’兩個(gè)字，加入高端、健康、時(shí)尚的元素來(lái)迎合商務(wù)人士、年輕群體和女性朋友的需求。保健養(yǎng)生酒要打開被白酒封閉了的市場(chǎng)，必須讓消費(fèi)者自己區(qū)別開保健養(yǎng)生品和保健養(yǎng)生酒的關(guān)系，告訴女性消費(fèi)者，保健養(yǎng)生酒強(qiáng)調(diào)的是營(yíng)養(yǎng)功效，注重的是‘養(yǎng)’，而不是‘藥’；讓女性朋友明白，保健養(yǎng)生酒是一種集飲用、保健、強(qiáng)身為一體的酒類，不僅老年人能喝、年輕人也能喝、男人能喝、女人也同樣能喝，有病防病，無(wú)病養(yǎng)生，喝保健酒就是喝健康。”

　　在一家女性保健養(yǎng)生酒即將上市的生產(chǎn)企業(yè)，記者看到這樣一組調(diào)查數(shù)據(jù)：65%的女性認(rèn)為保健養(yǎng)生酒純粹是粗制濫造，80%的女性認(rèn)為保健養(yǎng)生酒的宣傳功效使人無(wú)法相信，70%的女性認(rèn)為價(jià)格高，50%的女性認(rèn)為保健養(yǎng)生酒顏色不好，沒(méi)有安全感。

　　“這些年來(lái)，女性保健養(yǎng)生酒總在低端市場(chǎng)徘徊，缺少中高端市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局，更缺少像白酒中‘茅五洋’這樣的中高端產(chǎn)品，這樣一來(lái)，既不能滿足女性朋友消費(fèi)升級(jí)的需求，又對(duì)女性保健養(yǎng)生酒品牌的塑造造成影響。”中國(guó)白酒國(guó)家評(píng)委侯曉波對(duì)記者說(shuō)，保健養(yǎng)生酒現(xiàn)在要解決的是信任危機(jī)，保健養(yǎng)生酒生產(chǎn)者應(yīng)該真正分析女性飲酒行為，研究女性對(duì)保健養(yǎng)生酒的需求，在兼具品牌優(yōu)勢(shì)的同時(shí)要有相當(dāng)?shù)募夹g(shù)研發(fā)能力和生產(chǎn)能力，才能抓住女性消費(fèi)者。