提起中國(guó)白酒的智能化釀造,第一個(gè)想到的企業(yè)是哪家?很多人的答案是今世緣酒業(yè)。
如今,走進(jìn)今世緣酒業(yè)廠區(qū),一排排光伏板在陽(yáng)光下閃爍,釀酒車間內(nèi)智能機(jī)器人精準(zhǔn)作業(yè),能碳管理平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)著每一點(diǎn)能源消耗——這是今世緣酒業(yè)釀造產(chǎn)業(yè)園的日常畫(huà)面。
近日,今世緣酒業(yè)從北京捧回兩項(xiàng)沉甸甸的榮譽(yù):公司榮膺“2025ESG上市公司典范獎(jiǎng)”,黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理顧祥悅獲評(píng)“2025年度責(zé)任商業(yè)領(lǐng)袖”。

2025年11月,這家企業(yè)剛?cè)脒x江蘇省工信廳公布的2025年度江蘇省零碳工廠名單,同期,今世緣酒業(yè)通過(guò)中國(guó)節(jié)能協(xié)會(huì)零碳工廠認(rèn)證。
ESG從“附加題”到“必答題”的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型
白酒行業(yè)正值深度調(diào)整期,當(dāng)傳統(tǒng)營(yíng)銷模式面臨瓶頸,綠色競(jìng)爭(zhēng)力正成為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本。對(duì)于行業(yè)而言,ESG轉(zhuǎn)型已從“附加題”轉(zhuǎn)變?yōu)椤氨卮痤}”,這不僅關(guān)乎企業(yè)如何回應(yīng)環(huán)境與社會(huì)關(guān)切,更是重塑產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、開(kāi)啟可持續(xù)發(fā)展的核心引擎。

顧祥悅表示,今世緣酒業(yè)始終將“釀美酒,結(jié)善緣”的企業(yè)使命融入經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié),將ESG理念深度融入企業(yè)戰(zhàn)略。這一理念的踐行,讓企業(yè)在環(huán)境、社會(huì)和公司治理三個(gè)維度均取得了突破性進(jìn)展。
零碳工廠,一瓶酒的“碳中和”之路
今世緣酒業(yè)零碳工廠的創(chuàng)建始于2023年,企業(yè)圍繞“綠色智造+全鏈減碳”核心思路,構(gòu)建起覆蓋“生產(chǎn)-供應(yīng)鏈-消費(fèi)”的零碳體系。
從高空俯瞰今世緣酒業(yè)南廠區(qū),一座集“綠色、生態(tài)、零碳、文化、智慧”于一體的釀造產(chǎn)業(yè)園,已由藍(lán)圖變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。
企業(yè)探索建立“源、網(wǎng)、荷、儲(chǔ)”模式,建設(shè)總裝機(jī)容量達(dá)20MW的光伏電站,以清潔能源轉(zhuǎn)化降低二氧化碳排放;沼氣鍋爐采用生物質(zhì)蒸汽替代傳統(tǒng)能源,大幅提升清潔能源使用占比,企業(yè)生產(chǎn)達(dá)到清潔生產(chǎn)一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
在生產(chǎn)車間,釀酒全過(guò)程的綠色化改造更加直觀。今世緣酒業(yè)率先建成行業(yè)首創(chuàng)的全流程智慧工廠,依托智能曲房溫控優(yōu)化、裝甑機(jī)器人精準(zhǔn)能耗控制技術(shù),結(jié)合高效蒸餾、低溫發(fā)酵等工藝創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全流程節(jié)能減碳。

企業(yè)循環(huán)水站實(shí)現(xiàn)冷卻水循環(huán)利用率95%,遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平;釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的余熱余壓也被有效回收利用,能源利用效率顯著提升。
綠色認(rèn)證,從源頭到終端的全鏈條變革
今世緣酒業(yè)的綠色理念不僅停留在生產(chǎn)過(guò)程中,更貫穿從原料種植到產(chǎn)品終端的全產(chǎn)業(yè)鏈。企業(yè)圍繞“綠色原糧-綠色工廠-綠色食品”全鏈條,構(gòu)建了完整的高質(zhì)量發(fā)展體系。
目前,今世緣酒業(yè)旗下三款核心產(chǎn)品——國(guó)緣對(duì)開(kāi)、國(guó)緣四開(kāi)、國(guó)緣V9均獲得“綠色食品A級(jí)產(chǎn)品”認(rèn)證,今世緣也成為行業(yè)首家通過(guò)“綠色食品+零碳工廠”雙認(rèn)證的企業(yè)。


這一成就的背后,是企業(yè)在綠色原糧基地建設(shè)上的持續(xù)投入。今世緣酒業(yè)通過(guò)發(fā)展本土種植產(chǎn)業(yè),建立農(nóng)戶利益共同體,帶動(dòng)近萬(wàn)戶農(nóng)戶增收致富,從源頭確保釀酒原料的綠色安全。
企業(yè)建立供應(yīng)商碳足跡評(píng)估體系,優(yōu)先選擇低碳原料,并積極推動(dòng)包材供應(yīng)商減排;物流網(wǎng)絡(luò)也完成優(yōu)化,通過(guò)科學(xué)規(guī)劃運(yùn)輸路線和倉(cāng)儲(chǔ)布局,減少產(chǎn)品在流通過(guò)程中的碳足跡。
技術(shù)驅(qū)動(dòng),智慧釀造系統(tǒng)背后的創(chuàng)新力量
在技術(shù)創(chuàng)新方面,今世緣酒業(yè)開(kāi)展白酒綠色智慧釀造關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用,圍繞智能制曲、數(shù)字釀酒、智能包裝、智慧低碳等四個(gè)方向,探索新工藝、新技術(shù)。
企業(yè)的“綠色智慧釀造系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲“中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng),為白酒行業(yè)的技術(shù)革新樹(shù)立了標(biāo)桿。依托能碳管理智慧平臺(tái),企業(yè)對(duì)能源生產(chǎn)、輸配與消耗全過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控與數(shù)字化管理,實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、統(tǒng)計(jì)分析、超標(biāo)預(yù)警的全流程管控。

這一系統(tǒng)不僅提高了生產(chǎn)效率,更將“雙碳”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化為可量化、可管控的企業(yè)實(shí)踐,為白酒行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型提供了可復(fù)制的解決方案。
值得一提的是,今世緣酒業(yè)還積極參與白酒行業(yè)T/CAS1103—2025《溫室氣體 產(chǎn)品碳足跡量化方法與要求 白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定,為白酒行業(yè)的產(chǎn)品碳足跡核算提供了有力支撐,彰顯了企業(yè)在行業(yè)綠色發(fā)展中的引領(lǐng)作用。
社會(huì)價(jià)值,國(guó)企的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)
企業(yè)的社會(huì)價(jià)值不僅體現(xiàn)在環(huán)境友好上,更體現(xiàn)在對(duì)人的關(guān)懷與支持上。今世緣酒業(yè)始終踐行“釀美酒,結(jié)善緣”的使命,展現(xiàn)出國(guó)企的溫度與擔(dān)當(dāng)。
在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面,企業(yè)通過(guò)補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈招引上下游企業(yè)投資興業(yè),帶動(dòng)配套產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)收增長(zhǎng),為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動(dòng)力。
在鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域,今世緣酒業(yè)繪制了助力鄉(xiāng)村振興的“今世緣樣本”;教育公益領(lǐng)域,企業(yè)累計(jì)向教育發(fā)展基金會(huì)捐贈(zèng)數(shù)千萬(wàn)元;體育事業(yè)支持上,連續(xù)為奧運(yùn)會(huì)江蘇健兒設(shè)立獎(jiǎng)勵(lì)基金。此外,公司還建立了完善的員工關(guān)愛(ài)體系,幫扶困難員工,構(gòu)建和諧發(fā)展環(huán)境,全方位履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。

今世緣酒業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型之路仍在延伸,企業(yè)已設(shè)定明確的進(jìn)階目標(biāo):從當(dāng)前的零碳工廠四星級(jí)認(rèn)證,向更高標(biāo)準(zhǔn)的五星級(jí)、六星級(jí)邁進(jìn)。
隨著零碳工廠的全面運(yùn)行,國(guó)緣系列產(chǎn)品瓶身上的綠色食品標(biāo)識(shí)旁,或許將增添一個(gè)代表碳足跡的數(shù)值標(biāo)簽,將無(wú)形的環(huán)保努力轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者可見(jiàn)的綠色承諾。
當(dāng)更多酒企開(kāi)始思考如何在行業(yè)調(diào)整期中尋找新動(dòng)力時(shí),今世緣酒業(yè)的實(shí)踐已悄然給出了答案——一瓶好酒的競(jìng)爭(zhēng)力,不僅在于舌尖的醇香,更在于從土地到餐桌的每一步綠色足跡。

