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4月19日，烏氈帽酒業(yè)凍藏冰雕 Pro 新品發(fā)布會暨品牌答謝晚宴，于上海中心大廈云端會場璀璨啟幕。行業(yè)專家、經(jīng)銷商伙伴及媒體嘉賓齊聚云端，共同見證這款高端清爽型黃酒臻品煥新問世。此次新品亮相，彰顯烏氈帽以硬核技術(shù)創(chuàng)新開辟黃酒全新賽道，持續(xù)筑牢「中國清爽型黃酒領(lǐng)導(dǎo)者」核心地位。

烏氈帽酒業(yè)副董事長、總經(jīng)理吳烈虎

發(fā)布會上，烏氈帽酒業(yè)副董事長、總經(jīng)理吳烈虎登臺致辭。他指出，黃酒行業(yè)正迎來穩(wěn)健上行的發(fā)展周期，烏氈帽依托清晰的品牌戰(zhàn)略與持續(xù)的產(chǎn)品迭代，穩(wěn)居清爽型黃酒領(lǐng)跑地位。其中，凍藏冰雕已成長為冰雕黃酒賽道銷量第一的大單品，市場認(rèn)可度持續(xù)提升。作為冰雕家族高階迭代力作，凍藏冰雕 Pro 是烏氈帽聯(lián)合知名院校長期產(chǎn)學(xué)研攻堅的重要成果，以雙核心匠藝重構(gòu)清爽黃酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)契合當(dāng)代消費者微醺悅己、健康輕享的飲酒需求。

本次發(fā)布的凍藏冰雕 Pro，核心亮點在于升級凍藏工藝與純種發(fā)酵技術(shù)的雙重突破。酒體急速冷凍至-3℃、72小時靜置澄清、0.18微米精細(xì)膜濾，去除大分子雜質(zhì)，口感更冰爽順滑；通過72輪菌種篩選與優(yōu)質(zhì)菌種定向馴化發(fā)酵，提升酒體純凈度與穩(wěn)定性，實現(xiàn)“純凈超清爽”的飲用體驗，徹底打破大眾對傳統(tǒng)黃酒厚重、難入口的刻板印象。

浙江大學(xué)何國慶教授

國家黃酒工程技術(shù)研究中心主任傅建偉、浙江大學(xué)何國慶教授等權(quán)威專家現(xiàn)場深度解讀，高度認(rèn)可凍藏冰雕 Pro 在釀造工藝、風(fēng)味體系、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)上的全方位升級，并認(rèn)為，其以科技賦能傳統(tǒng)釀造，為黃酒年輕化、時尚化發(fā)展樹立新標(biāo)桿。

上海百川谷品酒業(yè)董事長匡華偉

作為與烏氈帽合作十九年的經(jīng)銷商代表，上海百川谷品酒業(yè)董事長匡華偉現(xiàn)場分享合作感悟。他表示，凍藏冰雕 Pro 為傳統(tǒng)渠道注入全新增長動能，未來經(jīng)銷商團(tuán)隊將以新品上市為起點，深耕渠道、精準(zhǔn)鋪貨、全域推廣，與烏氈帽共建命運(yùn)共同體，攜手打造現(xiàn)象級爆品。

活動現(xiàn)場，十位行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、權(quán)威專家及核心合作伙伴共同參與新品揭幕儀式，伴隨全場倒數(shù)，凍藏冰雕 Pro 破冰驚艷亮相。定制藝術(shù)演繹《凈境而生》，以美學(xué)視角詮釋品牌匠心釀造理念；花式調(diào)酒、現(xiàn)場樂隊演繹多元跨界場景，生動解鎖黃酒新潮飲用方式，全面?zhèn)鬟f品牌年輕、雅致、時尚的全新調(diào)性。

吳烈虎在發(fā)言中強(qiáng)調(diào)，未來，烏氈帽將錨定品牌國潮化、產(chǎn)品年輕化、場景多元化，持續(xù)在產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌傳播、渠道開拓上精耕細(xì)作，與合作伙伴共享黃酒賽道發(fā)展紅利，讓更多年輕消費者愛上黃酒，復(fù)興東方餐酒美學(xué)。

此次凍藏冰雕 Pro 的盛大上市，既是烏氈帽產(chǎn)品矩陣高端化升級的關(guān)鍵落子，更是傳統(tǒng)黃酒走向現(xiàn)代化、國際化發(fā)展的重要一步。立足新起點，烏氈帽將以匠心傳承釀造底蘊(yùn)，以創(chuàng)新驅(qū)動品牌增長，引領(lǐng)清爽型黃酒價值升級，書寫民族黃酒品牌高質(zhì)量發(fā)展全新篇章。