去年下半年以來，受宏觀經(jīng)濟(jì)增速放緩、嚴(yán)控“三公消費(fèi)”等因素影響，酒業(yè)開始步入新一輪調(diào)整期，黃酒行業(yè)也同樣進(jìn)入了休整期，不過相比白酒、葡萄酒等酒種而言，黃酒行業(yè)相對較為平穩(wěn)，雖然銷售增速有所放緩，但是依然保持小幅增長的態(tài)勢。
9月以來，黃酒企業(yè)動作頻頻，金楓酒業(yè)牽手浙江商源、古越龍山擬投拍電視劇《女兒紅》、烏氈帽酒業(yè)有限公司推青春型黃酒……行業(yè)變革的背景下，黃酒行業(yè)能否逆襲引人猜想。
猜想一：酒企牽手大商，黃酒行業(yè)區(qū)域或進(jìn)一步擴(kuò)大
金楓酒業(yè)9月11日與國內(nèi)酒類流通大商浙江商源集團(tuán)全資子公司浙江久加久食品飲料連鎖有限公司簽訂合作協(xié)議，拓展華東市場，此舉引起業(yè)內(nèi)外熱議。同時，公司控股股東上海市糖業(yè)煙酒（集團(tuán)）有限公司與商源集團(tuán)也簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。
有媒體報道稱，對于雙方合作是否表明金楓酒業(yè)將于與地處浙江的諸多品牌黃酒公司，在黃酒主產(chǎn)區(qū)與消費(fèi)大區(qū)展開短兵相接的陣地戰(zhàn)的問題，金楓酒業(yè)董事長葛俊杰與商源集團(tuán)董事長朱躍明皆予以了否定。
對于上海糖酒集團(tuán)和金楓酒業(yè)的多酒種戰(zhàn)略來說，現(xiàn)有渠道相對單一，市場區(qū)域覆蓋也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。對于金楓酒業(yè)來說，與浙江商源合作主要還是基于對方的渠道覆蓋面以及市場掌控能力。從金楓酒業(yè)的半年報數(shù)據(jù)來看，上海龍川酒業(yè)發(fā)展有限公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒集團(tuán)配銷中心、上海海煙物流發(fā)展有限公司、農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司以及聯(lián)華超市股份有限公司為其前五大銷售客戶，銷售合計占比38.45%。其中，農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司及上海捷強(qiáng)煙草糖酒集團(tuán)配銷中心為公司關(guān)聯(lián)方，另外三家則為業(yè)內(nèi)大商，且強(qiáng)勢區(qū)域多在上海及周邊。
另外，值得關(guān)注是，此前金楓酒業(yè)主要是以黃酒業(yè)務(wù)為主，銷售組織架構(gòu)是按照渠道管理，考慮到進(jìn)口葡萄酒業(yè)務(wù)進(jìn)入后的多酒種格局，原有組織架構(gòu)向區(qū)域制調(diào)整，以區(qū)域經(jīng)理的管理模式，實(shí)現(xiàn)渠道統(tǒng)一管理，資源統(tǒng)籌。
對于上海糖酒集團(tuán)和浙江商源集團(tuán)此次合作貫通上下游產(chǎn)業(yè)鏈，有業(yè)內(nèi)人士表示，如果能充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈的聯(lián)盟效應(yīng)，打造具有競爭力的經(jīng)營與行銷模式，將有助于酒企揚(yáng)長避短，驅(qū)動企業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。
根據(jù)上海糖酒集團(tuán)和浙江商源的合作規(guī)劃：頭一階段雙方將以黃酒業(yè)務(wù)合作為重點(diǎn)，著力打通產(chǎn)業(yè)鏈上下游環(huán)節(jié)，構(gòu)建跨區(qū)域聯(lián)動的運(yùn)作體系；今后雙方還將開展資本運(yùn)作與多酒種業(yè)務(wù)的全面合作，共同構(gòu)建多酒種、跨區(qū)域、多層次的合作模式，重點(diǎn)打造華東地區(qū)等酒水銷售渠道，并逐步擴(kuò)展至全國市場。
當(dāng)然，也正是由于金楓酒業(yè)未來多酒種的發(fā)展規(guī)劃，公司未來在黃酒業(yè)務(wù)方面的投入以及在市場開拓上力度也有待進(jìn)一步觀察。
猜想二：大商布局，黃酒行業(yè)或迎逆勢機(jī)遇
早在2007年，華澤集團(tuán)宣布與古越龍山展開營銷合作，由華澤集團(tuán)代理銷售古越龍山高檔黃酒，同時華澤集團(tuán)還授權(quán)古越龍山生產(chǎn)“屋里廂”老酒系列新品，并主攻上海市場。雖然經(jīng)過多年市場洗禮，“屋里廂”品牌并未如古越龍山等其他品牌占領(lǐng)市場，但是，這也是業(yè)內(nèi)跨界合作的先例。隨著大商布局黃酒業(yè)，黃酒行業(yè)能否迎來發(fā)展機(jī)遇？
此前，浙江古越龍山紹興酒銷售有
文章來源華夏酒報限公司總經(jīng)理沈永康及其銷售團(tuán)隊(duì)通過市場調(diào)研也證明了這一點(diǎn)，現(xiàn)在經(jīng)銷商對黃酒的認(rèn)可度有所提高，還有不少經(jīng)銷商新設(shè)立了黃酒品牌部。
從2003年開始，浙江商源開始整合經(jīng)銷商資源，與浙江當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商成立了23家合資公司；2006年，開始做終端連鎖，目前“久加久”已有100家店。公司先后收購了新疆樓蘭葡萄酒公司，以貼牌方式進(jìn)入黃酒行業(yè)，并參股白酒生產(chǎn)企業(yè)，建分銷、代理、物流平臺等，同時，也建立了自己的電商平臺。
浙江商源集團(tuán)董事長朱躍明曾表示，未來能把上中下供應(yīng)鏈優(yōu)化的經(jīng)銷商日子會比較好過，能在渠道優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，以供應(yīng)鏈整合、優(yōu)化為核心，通過資本市場運(yùn)作的經(jīng)銷商將會成為主流。
對于這樣一家欲整合上中下游產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)銷商來說，與金楓酒業(yè)合作開發(fā)新品也未嘗不是一種可能。
對于浙江商源來說，在行業(yè)調(diào)整的背景下，經(jīng)銷商也將面臨轉(zhuǎn)型需求。近20年來，朱躍明一直是踏著行業(yè)變革的節(jié)奏在前行，或者說是多次預(yù)見了行業(yè)的調(diào)整，并提早布局。這次可能也不會例外。
朱躍明表示，商源集團(tuán)定位為中國酒行業(yè)的供應(yīng)鏈平臺服務(wù)和行業(yè)價值鏈整合提供商，上海糖酒集團(tuán)作為全國領(lǐng)先的食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，擁有酒業(yè)品牌、資本、資源等優(yōu)勢，雙方開展全面合作，共同推進(jìn)資源、資本、品牌、技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)、物流、運(yùn)營等要素協(xié)同，打造多酒種、跨區(qū)域、多層次的戰(zhàn)略合作，將進(jìn)一步推進(jìn)商源集團(tuán)在全國市場的網(wǎng)絡(luò)拓展與價值成長。
猜想三：民營與國有體制的碰撞或?qū)⒈虐l(fā)新的火花
從體量上來說，黃酒行業(yè)已被啤酒、白酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在了后面，而從市場成長速度上來說也被葡萄酒超越。不少業(yè)內(nèi)人士都曾表示，黃酒行業(yè)缺乏真正的領(lǐng)軍人物，而體制限制也是其中的一個重要因素。
行業(yè)變革需要注入新鮮血液，浙江商源與金楓酒業(yè)的合作能否帶來民營與國有體制的碰撞值得期待。古越龍山是業(yè)內(nèi)龍頭，同時也被賦予了不小的期望，但它不夠靈活的體制、機(jī)制也限制了它在行業(yè)內(nèi)大刀闊斧施展拳腳，金楓酒業(yè)也面臨同樣的問題。
朱躍明曾簡述過白酒行業(yè)的幾個發(fā)展階段以及商源集團(tuán)發(fā)展的經(jīng)歷：從上世紀(jì)90年代中期，行業(yè)進(jìn)入流行酒（廣告酒）時代，造就了孔府家、孔府宴、安徽口子窖、酒鬼酒等品牌；再到貼牌商開始做大強(qiáng)大，如金六福、瀏陽河等。2004～2005年，以貴州茅臺為代表的名酒整體開始復(fù)蘇；2010～2011年期間內(nèi)，是白酒行業(yè)發(fā)展高峰時期，茅臺、洋河、西鳳等也在這一時期培養(yǎng)了大批大型經(jīng)銷商。隨著廠家渠道的不斷扁平化，加之自去年開始的行業(yè)大調(diào)整，經(jīng)銷商也面臨全面洗牌。
行業(yè)調(diào)整，酒企要變，經(jīng)銷商也要變，金楓酒業(yè)能否通過與商源合作而為行業(yè)帶來更多新的變化，迎來逆勢發(fā)展機(jī)遇？當(dāng)然，如前文所言，金楓酒業(yè)的多酒種戰(zhàn)略與古越龍山專一做黃酒的策略有所不同，它與商源的合作也是建立在多酒種的基礎(chǔ)上，因此，雙方之間的合作共鳴能傳多遠(yuǎn)也需要拭目以待。
猜想四：黃酒行業(yè)營銷思路或有新變革
近日，古越龍山欲投資近7000萬元拍攝電視劇《女兒紅》的消息引發(fā)了業(yè)內(nèi)不小的震動，有人認(rèn)可，也有人質(zhì)疑。但是，從行業(yè)角度來看，黃酒行業(yè)確實(shí)需要在宣傳、推廣等營銷方面有所創(chuàng)新。
相對于其他行業(yè)，酒行業(yè)在宣傳手段上相對單一，大量廣告投入也飽受詬病。但是，相比其他酒種，黃酒在營銷方面仍處于相對弱勢。
除了媒體廣告外，電視植入廣告也成為不少酒企的營銷方式，如近期《龍門鏢局》中植入了中糧集團(tuán)旗下徽商酒以及最早的劍南春植入電影《非誠勿擾》等。隨著營銷的升級，一些酒企開始拍攝具有品牌宣傳意味的電視劇，如五糧液參與拍攝的以其品牌的發(fā)展歷史為背景的大型電視連續(xù)劇《大酒商》。
對于古越龍山來說，投拍《女兒紅》電視劇，也是為更好地宣傳品牌，為品牌做推廣。此前，古越龍山也投入百余萬元拍攝《品青春》系列微電影，點(diǎn)擊量已突破1000萬。雖然目前還無法來判斷微電影營銷對品牌的影響力，但是，公司在這方面所做的嘗試是應(yīng)當(dāng)值得肯定的。
當(dāng)然，現(xiàn)在《女兒紅》的劇本還沒有定下來，完成后的放映效果也未知。對于業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)認(rèn)為，公司缺乏一定的拍攝經(jīng)驗(yàn)、成本較高也好，行業(yè)調(diào)整，大幅資金投入未審時度勢也好，對于行業(yè)來說，總需要有新的推動力，需要有人去嘗試，做第一個吃螃蟹的人。
猜想五：青春小酒時代，黃酒消費(fèi)群體或?qū)⒛贻p化
隨著“江小白”、“宋河扣扣”、“嗨80”等眾小酒的登場，白酒行業(yè)掀起了一場小酒熱，同時也引發(fā)了關(guān)于如何吸引年輕消費(fèi)群體的討論。
烏氈帽酒業(yè)有限公司也順應(yīng)市場發(fā)展，將于月內(nèi)推出專門針對80、90后開發(fā)的新產(chǎn)品——“米小邁”青春型黃酒。
據(jù)了解，目前“米小邁”主要有現(xiàn)代屌絲版和穿越俠士版兩個卡通人物形象，這應(yīng)該是中國黃酒歷史上第一個卡通人物代言人。
對于古越龍山拍攝微電影，公司董事長傅建偉表示，公司希望通過微電影等新型營銷模式進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)群體。他認(rèn)為，如何把消費(fèi)群體年齡下移5～10歲，并在傳統(tǒng)男性飲用者之外吸引女性消費(fèi)者是他們采用微電影這一新型營銷模式的出發(fā)點(diǎn)。
從原來的營養(yǎng)型黃酒到清爽型黃酒，再到如今的青春小酒，隨著黃酒企業(yè)的不斷創(chuàng)新，傳統(tǒng)的黃酒行業(yè)也將逐漸煥發(fā)新的生機(jī)。
不過，目前的黃酒行業(yè)仍處于發(fā)展階段，它需要突破地域限制，讓更多的消費(fèi)者了解它、認(rèn)知它。
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編輯：施紅
