毛片在线播放视频全过程,国产精品欧美在线,国产一区二区精品夜夜嗨

近兩年，啤酒巨頭的管理團(tuán)隊(duì)迎來了新老交替，整個(gè)啤酒行業(yè)正在調(diào)整中轉(zhuǎn)型升級(jí)。自1995年起就與啤酒業(yè)同行的青島啤酒煙威地區(qū)營(yíng)銷總經(jīng)理郭新章，33年來見證了這個(gè)行業(yè)的沉浮。在啤酒行業(yè)摸爬滾打了33年的他，對(duì)目前以及未來啤酒業(yè)的發(fā)展有著清醒的認(rèn)識(shí)和獨(dú)到的見解。日前，《華夏酒報(bào)》記者就啤酒營(yíng)銷與郭新章進(jìn)行了深入的探討和交流。

讓營(yíng)銷回到原點(diǎn)

無論是產(chǎn)能緊缺還是過剩，無論是規(guī)模擴(kuò)張還是萎縮，啤酒行業(yè)早就從“圈地”轉(zhuǎn)向“圈心”。而“圈心”的核心便是滿足消費(fèi)者的需求，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。

郭新章告訴《華夏酒報(bào)》記者，從他入行以來，中國(guó)的啤酒一直都是陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)，年均增幅在20%以上。2002年，啤酒產(chǎn)量更是超過美國(guó)，成為世界第一啤酒生產(chǎn)大國(guó)。直到2014年，啤酒行業(yè)開始下降，并且是突然下降，產(chǎn)銷量幾乎持平。這其中最主要的一個(gè)原因就是進(jìn)口啤酒的沖擊。

2014年，進(jìn)口啤酒開始涌入中國(guó)市場(chǎng)，并且每年以30%的速度遞增。郭新章說，當(dāng)時(shí)的進(jìn)口啤酒從各方面來講，都是很個(gè)性化的，以全麥啤酒和黑啤酒為主，桶裝啤酒為輔。這種商品的屬性與中國(guó)傳統(tǒng)的啤酒屬性完全不同，量小、批次多，每增加一個(gè)新品種，就會(huì)增加成本。因此，很多中國(guó)啤酒企業(yè)都不愿意做。但也正因?yàn)槿绱耍o了進(jìn)口啤酒搶灘中國(guó)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

進(jìn)口啤酒的沖擊，讓整個(gè)行業(yè)都看到，啤酒的消費(fèi)潛能不再是大眾品牌，而是個(gè)性化需求。為此，啤酒廠開始重視新產(chǎn)品的研發(fā)以及個(gè)性化產(chǎn)品的生產(chǎn)。比如，開始做全麥啤酒、黑啤酒的小包裝等。除了新產(chǎn)品的研發(fā)，啤酒的包裝也在不斷升級(jí)。為了迎合消費(fèi)者需求，企業(yè)不斷擴(kuò)大易拉罐啤酒產(chǎn)能。郭新章說，雖然易拉罐啤酒產(chǎn)能已經(jīng)達(dá)到了25%，但與歐美國(guó)家三分之二的市場(chǎng)占有率相比仍然有差距。

此外，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人口結(jié)構(gòu)的變化、城鎮(zhèn)化率的提升、居民收入的不斷提高等，啤酒行業(yè)也迎來了消費(fèi)升級(jí)。郭新章認(rèn)為，縱觀全局，中國(guó)啤酒現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了中高端、高毛利的發(fā)展階段

近幾年，消費(fèi)者對(duì)啤酒價(jià)格的敏感度正在下降，對(duì)中高端啤酒的需求卻在增長(zhǎng)。為進(jìn)一步滿足消費(fèi)需求，幾大啤酒巨頭紛紛創(chuàng)新中高端產(chǎn)品。青島啤酒陸續(xù)推出了奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、黑啤、白啤、經(jīng)典1903、純生等高附加值產(chǎn)品組合;華潤(rùn)的中高端產(chǎn)品包括雪花純生系列、高端品牌“雪花臉譜”，以及勇闖天涯X;燕京普通酒以清爽為代表、中檔酒以鮮啤為代表、高檔酒以純生為代表，中高端系列包括純生、原釀白啤等。

郭新章說：“不難看出，低質(zhì)低價(jià)的啤酒時(shí)代已經(jīng)過去，產(chǎn)品創(chuàng)新是啤酒企業(yè)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力最關(guān)鍵的一個(gè)要素，這就相當(dāng)于讓營(yíng)銷回歸到產(chǎn)品的原點(diǎn)，回到消費(fèi)者的需求上。

順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)，調(diào)整營(yíng)銷重心

郭新章說，隨著市場(chǎng)的發(fā)展和消費(fèi)者自身消費(fèi)趨勢(shì)的形成，對(duì)啤酒消費(fèi)的要求越來越高，可選擇性日益增長(zhǎng)，而消費(fèi)需求的變化又引發(fā)啤酒市場(chǎng)不斷發(fā)生改變，也加劇了啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。最近幾年，相對(duì)于白酒和葡萄酒，啤酒的“廝殺”尤為激烈。因此，順應(yīng)趨勢(shì)，調(diào)整營(yíng)銷重心已經(jīng)是勢(shì)在必行。

啤酒的營(yíng)銷重心仍然是渠道。我國(guó)啤酒行業(yè)在上世紀(jì)80年代迎來高峰，有近千家啤酒廠。而如今通過品牌集中化、資本并購(gòu)，行業(yè)最終出現(xiàn)了以青島啤酒、百威英博、華潤(rùn)雪花、燕京啤酒和嘉士伯為首的五家龍頭公司，其市場(chǎng)占有率接近75%。

五大品牌在中國(guó)市場(chǎng)上比拼，渠道又有排他性，這些高手都是如何過招的?郭新章總結(jié)說，要早，還要做精做細(xì)。

現(xiàn)在啤酒行業(yè)隨著消費(fèi)升級(jí)，出現(xiàn)了消費(fèi)品牌化、飲用健康化和新品潮流化的特征。那時(shí)候，啤酒營(yíng)銷拼的是早。比如，在餐廳、夜場(chǎng)喝酒，誰(shuí)先占位誰(shuí)就能賣得好;在賣場(chǎng)搞活動(dòng)，誰(shuí)占據(jù)檔期誰(shuí)就能贏。

而如今，餐飲渠道費(fèi)用成本居高不下，流通渠道非即飲市場(chǎng)的銷售額占比持續(xù)上升，視覺陳列、購(gòu)物環(huán)境更加好的連鎖KA賣場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)崛起等，都對(duì)傳統(tǒng)的啤酒行業(yè)銷售渠道帶來了巨大沖擊。現(xiàn)如今伴隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者到店體驗(yàn)和到家需求正在快速增長(zhǎng)，面對(duì)這些變化，郭新章說，啤酒企業(yè)要順應(yīng)消費(fèi)趨勢(shì)的變化，調(diào)整和轉(zhuǎn)移營(yíng)銷工作重心，加大KA、流通終端的運(yùn)營(yíng)管控和費(fèi)用投入，精耕細(xì)作，搶占先機(jī)。還有一些特殊通路渠道同樣不可忽視——社會(huì)團(tuán)購(gòu)、網(wǎng)吧、KTV、商會(huì)等特殊單位，因?yàn)檫@些渠道具有特殊性，更容易形成專賣，實(shí)現(xiàn)小投入、大產(chǎn)出。

毫無疑問，信息技術(shù)的發(fā)展，打破了市場(chǎng)空間上的邊界。互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來，網(wǎng)購(gòu)熱潮如涌，甚至對(duì)線下實(shí)體店產(chǎn)生了沖擊，為迎合新時(shí)代消費(fèi)者個(gè)性化需求的變化，啤酒企業(yè)紛紛擁抱電商。

除了入駐天貓、京東、1號(hào)店等電商平臺(tái)，也與1919酒類直供和酒仙網(wǎng)等酒類專業(yè)電商平臺(tái)合作，還搭建自有電商渠道，如微信端的“微信商城”、APP等。

郭新章說，企業(yè)要在堅(jiān)守固有渠道的基礎(chǔ)上，通過創(chuàng)新新興渠道，拓展品牌內(nèi)涵和新高度。畢竟，誰(shuí)掌握了渠道，誰(shuí)就贏得了市場(chǎng)。

推動(dòng)營(yíng)銷轉(zhuǎn)型升級(jí)

促銷的本質(zhì)，是通過相應(yīng)的折扣讓利或增值服務(wù)，刺激購(gòu)買欲，讓消費(fèi)者覺得合算。而啤酒行業(yè)促銷策略，可以分為渠道促銷和消費(fèi)者促銷兩大類。如何在白熱化的競(jìng)爭(zhēng)中，創(chuàng)新促銷，轉(zhuǎn)型運(yùn)營(yíng)，郭新章給出了自己的觀點(diǎn)。

經(jīng)歷并購(gòu)大戰(zhàn)之后，國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的集中度快速提升，啤酒行業(yè)開始圍繞產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，年輕消費(fèi)者已成各大啤酒品牌追逐的對(duì)象。

對(duì)流通渠道終端而言，除了傳統(tǒng)的進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)之外，還可以開展鎖定、產(chǎn)品生動(dòng)化陳列、累計(jì)固定包量、旅游或?qū)嵨锛?lì)等非價(jià)格獎(jiǎng)勵(lì)的手法，將促銷與市場(chǎng)執(zhí)行、過程執(zhí)行結(jié)合。

在服務(wù)消費(fèi)者方面，要講究促銷策略的靈活多樣、推陳出新，不能一成不變。比如，瓶蓋有獎(jiǎng)不必局限于再來壹瓶，投放時(shí)從品牌傳播的角度出發(fā)，可以通過推廣不同的年度主題、手機(jī)掃碼，強(qiáng)化消費(fèi)者認(rèn)知度與品牌記憶;而從提升動(dòng)銷的角度，則可以以具備溢價(jià)能力的高附加值產(chǎn)品買贈(zèng)或抽獎(jiǎng)為主要形式;從提高參與積極性的角度，可通過社區(qū)推廣、路演等實(shí)現(xiàn)。需要注意的是，促銷力度并非越大越好，也絕不能為了實(shí)現(xiàn)短期增量而產(chǎn)生變形，否則一旦傷害了品牌或價(jià)格，效果適得其反。

所以，在促銷活動(dòng)設(shè)計(jì)、執(zhí)行過程中，需要與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新，但不能忽視本質(zhì)，營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)要發(fā)揮積極的作用，做好促銷管理指導(dǎo)和監(jiān)控工作，抓好執(zhí)行效果，實(shí)現(xiàn)促銷目標(biāo)。

受益于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)，啤酒產(chǎn)業(yè)已從量變時(shí)代進(jìn)入質(zhì)變時(shí)代。近年來一直飽受產(chǎn)銷量下降困擾的啤酒行業(yè)，開始走高端化、產(chǎn)品差異化和個(gè)性化的路子，開年即至的漲價(jià)大戲更是流露出“行業(yè)拐點(diǎn)將至”的樂觀氛圍。

總體來說，整個(gè)啤酒行業(yè)從制造、管理到營(yíng)銷，已經(jīng)發(fā)生了關(guān)鍵性的變化。高中低端產(chǎn)品的分配從過去1-3-6變?yōu)楝F(xiàn)在的2-3-5。這反映出低端啤酒的萎縮和高端啤酒的增長(zhǎng)。與此同時(shí)，賣酒的渠道也不僅局限于傳統(tǒng)的賣場(chǎng)賣酒，而是線上線下結(jié)合的新商業(yè)模式。不管是好的、壞的，每天都有新興的事物和概念出現(xiàn)。郭新章說，目前，從啤酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來看，想要做市場(chǎng)的贏家，就要順應(yīng)趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新，跟上和引領(lǐng)市場(chǎng)的腳步。

編輯：施紅

相關(guān)新聞

暫無數(shù)據(jù)。。。

總排行

月排行