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1996年，是“九五”規(guī)劃的開(kāi)局之年，也是《破產(chǎn)法》實(shí)施的第十個(gè)年頭，這一年，“抓大放小”戰(zhàn)略被提出來(lái)，企業(yè)改革尤其是產(chǎn)權(quán)制度改革等步入了一個(gè)新的階段。

這也是一個(gè)熱血滿懷的年份，香港即將回歸，進(jìn)口關(guān)稅第五次降低，消費(fèi)需求的膨脹，讓躊躇滿志的企業(yè)家們看到了千載難逢的機(jī)會(huì)，正如時(shí)任秦池酒廠廠長(zhǎng)姬長(zhǎng)孔說(shuō)的：“中國(guó)進(jìn)一步走向開(kāi)放，如果我們還不能迅速形成我們自己的品牌，以后的機(jī)會(huì)可能就不會(huì)像現(xiàn)在這么好了。”這也正是秦池當(dāng)年豪擲3.12億元再奪 “標(biāo)王”的原因所在。

作為中國(guó)酒類行業(yè)唯一一份經(jīng)國(guó)家新聞總署批準(zhǔn)、全國(guó)公開(kāi)發(fā)行的報(bào)紙，《華夏酒報(bào)》已經(jīng)逐漸成長(zhǎng)為酒類行業(yè)的主要輿論陣地，同時(shí)也是宣傳推廣釀酒新技術(shù)的主戰(zhàn)場(chǎng)。從1989年創(chuàng)刊到1996年初，《華夏酒報(bào)》刊登的結(jié)合酒類生產(chǎn)實(shí)際的科技論文已經(jīng)累計(jì)有上千篇，這些論文解答了釀酒生產(chǎn)中的許多難題、痛點(diǎn)。1996年，《華夏酒報(bào)》特從以往刊發(fā)的科技論文中精選出近百篇文章，編輯出版了《白酒技術(shù)文萃》一書(shū)，并特別邀請(qǐng)沈怡方、高景炎等著名白酒專家擔(dān)任主編，該書(shū)于1996年7月由中國(guó)輕工業(yè)出版社正式出版發(fā)行，成為當(dāng)時(shí)釀酒行業(yè)一線技術(shù)人員的“紅寶書(shū)”。

宣傳“九五”規(guī)劃，走在行業(yè)前列

1996年，是實(shí)施“九五”規(guī)劃和實(shí)現(xiàn)我國(guó)跨世紀(jì)中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃的第一年，同時(shí)也是我國(guó)釀酒行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的一年。

1996年4月9日，《華夏酒報(bào)》刊發(fā)了《中國(guó)輕工總會(huì)確定釀酒業(yè)發(fā)展方向》一文，文中稱“中國(guó)輕工總會(huì)決定，‘九五’期間將進(jìn)一步控制白酒生產(chǎn)總量，使白酒比例由占酒類總產(chǎn)量的25%降為10%，并進(jìn)一步降低度數(shù)。”同時(shí)說(shuō)，“我國(guó)釀酒企業(yè)還將采取多種措施，促使高度酒向低度酒、糧食酒向水果酒、蒸餾酒向釀造酒、普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變，并以此作為釀酒業(yè)的發(fā)展方向。”

1996年5月3日，《華夏酒報(bào)》刊發(fā)了《耿兆林談“九五“釀酒工業(yè)的發(fā)展》一文，時(shí)任中國(guó)輕工總會(huì)食品造紙部主任、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)耿兆林說(shuō)，“九五”期間，釀酒行業(yè)還要繼續(xù)做好兩個(gè)轉(zhuǎn)變：一是企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制的轉(zhuǎn)變，逐步建立起適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)代企業(yè)制度，重點(diǎn)搞好國(guó)有大中型釀酒企業(yè)的改革，走“以酒為基礎(chǔ)，綜合發(fā)展”的道路，力爭(zhēng)創(chuàng)出幾個(gè)銷售額在20億元以上的大型企業(yè)集團(tuán);二是實(shí)現(xiàn)釀酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變。通過(guò)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、科技的應(yīng)用、管理水平的提高，使釀酒行業(yè)從速度型向效益型、從粗放型向集約型的方向邁進(jìn)，創(chuàng)造出國(guó)有名牌。”

在“九五“第一年，各省市釀酒行業(yè)卯足了干勁為實(shí)現(xiàn)“九五”計(jì)劃打好基礎(chǔ)。

據(jù)1996年1月12日《華夏酒報(bào)》刊發(fā)的《四川省名酒企業(yè)“九五”發(fā)展規(guī)劃出臺(tái)》一文中報(bào)道，四川省人民政府針對(duì)“九五”期間該省6大名酒企業(yè)的發(fā)展制定出“調(diào)結(jié)構(gòu)、上質(zhì)量、擴(kuò)規(guī)模、滿足消費(fèi)需求、提高市場(chǎng)占有率和求得最大經(jīng)濟(jì)效益”的奮斗目標(biāo)，正式發(fā)布了《四川省名酒“九五”發(fā)展規(guī)劃》。

據(jù)1996年3月22日《華夏酒報(bào)》刊發(fā)的《遼寧啤酒協(xié)會(huì)對(duì)企業(yè)提出要求并制訂具體標(biāo)準(zhǔn)》一文中報(bào)道，這一時(shí)期，遼寧省啤酒協(xié)會(huì)針對(duì)企業(yè)實(shí)施名牌戰(zhàn)略也提出要求并制訂了具體的標(biāo)準(zhǔn)，包括：創(chuàng)名牌要進(jìn)一步樹(shù)立企業(yè)的新形象;要抓住名牌的戰(zhàn)略核心;創(chuàng)名牌保質(zhì)量必須要做到“四定一加強(qiáng)”，即定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、定產(chǎn)品工藝條件、定原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、定產(chǎn)品包裝裝潢，加強(qiáng)工藝衛(wèi)生管理，特別是工藝微生物管理，實(shí)施名牌戰(zhàn)略是振興民族啤酒工業(yè)之路，也是企業(yè)增加經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。

另外，安徽啤酒工業(yè)也制定了“九五”發(fā)展藍(lán)圖，1996年4月5日《華夏酒報(bào)》刊發(fā)的《安徽啤酒工業(yè)確定“九五”發(fā)展目標(biāo)》一文中就提到，“安徽啤酒工業(yè)在九五期間將采取‘抓大的，放小的，扶強(qiáng)的，并弱的，使大的更大，小的快跟上，強(qiáng)的更強(qiáng)，弱的變強(qiáng)’的措施，上規(guī)模，要水平。”在“九五”規(guī)劃中，安徽省啤酒協(xié)會(huì)指出，要在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟并有所發(fā)展，必須抓“兩頭”——龍頭企業(yè)和拳頭產(chǎn)品。在啤酒項(xiàng)目的擴(kuò)建和建設(shè)上，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，高起步，嚴(yán)要求。

豫粵皖三省酒業(yè)在這一時(shí)期也確立了“九五”發(fā)展規(guī)劃。其中，河南省釀酒業(yè)在“九五”規(guī)劃中強(qiáng)調(diào)，要貫徹“低度、優(yōu)質(zhì)、多品種、多檔次”的發(fā)展方針，組織好現(xiàn)有名優(yōu)酒和適銷對(duì)路酒的生產(chǎn)，對(duì)現(xiàn)有名優(yōu)酒以鞏固提高為主，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的釀酒技術(shù)，改進(jìn)現(xiàn)有葡萄酒產(chǎn)品的品質(zhì)，扶持形成幾個(gè)具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)的啤酒集團(tuán)等。廣東省的釀酒工業(yè)“九五”規(guī)劃包括“強(qiáng)化行業(yè)管理，實(shí)行宏觀調(diào)控;加大技改力度，逐步實(shí)現(xiàn)釀酒設(shè)備機(jī)械化和現(xiàn)代化;強(qiáng)化名牌意識(shí)，多創(chuàng)名牌產(chǎn)品”。甘肅省的發(fā)展規(guī)劃內(nèi)容是，發(fā)展規(guī)模生產(chǎn)，組建集團(tuán)公司;并關(guān)停轉(zhuǎn)一批小企業(yè);加大宣傳力度，開(kāi)拓省外市場(chǎng)等。三省的酒業(yè)規(guī)劃內(nèi)容均涉及到“調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，發(fā)展規(guī)模效應(yīng)，創(chuàng)立名牌產(chǎn)品”等進(jìn)行，在順應(yīng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)的同時(shí)，也貫徹了“四個(gè)轉(zhuǎn)變”的精神。

走出各具特色的發(fā)展之路

在開(kāi)放的大市場(chǎng)條件下，酒類市場(chǎng)不可避免出現(xiàn)你中有我、我中有你的格局，毋庸置疑的是，在以市場(chǎng)為導(dǎo)向的大環(huán)境面前，川酒、魯酒、蘇酒、皖酒等板塊經(jīng)濟(jì)逐漸出現(xiàn)了分化，走出了各有特色的發(fā)展之路。

基于“江蘇名優(yōu)酒銷量總量大幅下降”的現(xiàn)狀，蘇酒在積極探索行之有效的發(fā)展路子，在《華夏酒報(bào)》1996年1月19日刊發(fā)的《江蘇白酒怎么辦?》中指出，“有關(guān)權(quán)威人士提出了‘蘇酒應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和國(guó)家有關(guān)政策要求，組建具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力的大型企業(yè)集團(tuán)和酒業(yè)集團(tuán)’的設(shè)想”，在7月2日刊發(fā)的《蘇酒，何以重振雄風(fēng)》一文中還提到，“要加大廣告宣傳力度，走名牌效益型之路;要遵循白酒低度化發(fā)展戰(zhàn)略，使名牌變民牌;要摸索出一套適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的營(yíng)銷方法和手段。”

如果說(shuō)，2003年，綿柔型的藍(lán)色經(jīng)典橫空出世以及后來(lái)2010年蘇酒集團(tuán)的成立，印證了上述觀點(diǎn)的前瞻性，那么，在中檔酒升級(jí)趨勢(shì)不改、品牌集中度持續(xù)強(qiáng)化的今天，建設(shè)酒業(yè)集團(tuán)和摸索新?tīng)I(yíng)銷方法等“藥方”，于今天的蘇酒乃至魯酒、徽酒等板塊而言，依然具有戰(zhàn)略性的指導(dǎo)意義。

再看當(dāng)時(shí)蘇酒板塊用來(lái)比照的魯酒、川酒板塊。自“八五”期間直至1996年，魯酒白酒產(chǎn)量、銷售收入、利潤(rùn)均居全國(guó)前列，其中商品酒躍居全國(guó)首位。山東省為鼓勵(lì)酒業(yè)發(fā)展，對(duì)魯酒出省實(shí)行退稅制度，包裝材料免收增值稅，從而使魯酒獲得大量資金投入廣告宣傳和生產(chǎn)發(fā)展。但當(dāng)時(shí)80%的魯酒屬低檔大眾白酒，缺乏國(guó)家名酒的金字招牌，品牌優(yōu)勢(shì)較弱，綜合實(shí)力不強(qiáng)，成為至今制約魯酒發(fā)展的短板之一。

而坐擁名酒資源的川酒，瞄準(zhǔn)“調(diào)結(jié)構(gòu)、上質(zhì)量、擴(kuò)規(guī)模、滿足消費(fèi)需求、提高市場(chǎng)占有率和求得更大經(jīng)濟(jì)效益”的奮斗目標(biāo)。在《華夏酒報(bào)》1996年2月6日刊發(fā)的《四川發(fā)展名優(yōu)酒前景光明》中，用“五糧液、瀘州老窖特曲等7家企業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)——本省名酒的實(shí)際銷售量只占了酒廠總銷售量的15%～20%”等數(shù)據(jù)，力證了四川名酒的總趨勢(shì)是“產(chǎn)不足銷”的觀點(diǎn)，并提出，整個(gè)川酒業(yè)務(wù)的興旺與發(fā)達(dá)還寄希望于名酒企業(yè)的“傳、幫、帶”。

1996年，有人將其看作是堪稱“創(chuàng)世紀(jì)”的年份。在《華夏酒報(bào)》1996年4月19日刊發(fā)的《為有源頭活水來(lái)》一文中，時(shí)任安徽種子酒總廠長(zhǎng)的鎖炳勛說(shuō)，“大開(kāi)放的中國(guó)應(yīng)運(yùn)而生的社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，是千年等一回，我們企業(yè)家應(yīng)勇敢地站在這‘一回’大變革的前沿陣地，挺起脊梁，勇挑起時(shí)代的重負(fù)，應(yīng)該有這種時(shí)代的緊迫感和危機(jī)感，把這種機(jī)遇視為千年等一回的絕佳契機(jī)，創(chuàng)大業(yè)、干大事!”這反映了當(dāng)時(shí)不少企業(yè)家的心聲。

“八仙過(guò)海，各顯神通”。《華夏酒報(bào)》忠實(shí)地記錄了那一年企業(yè)的改制成長(zhǎng)、企業(yè)家的果敢與擔(dān)當(dāng)。在1996年12月31日《華夏酒報(bào)》刊發(fā)的《浩然一曲酒千鐘》的元旦獻(xiàn)詞中，記者飽含深情地說(shuō)：“回首來(lái)路，1996年，釀酒行業(yè)走過(guò)了穩(wěn)定發(fā)展的一年，1997年，我們要以飄香的美酒和豪放的正氣之歌去迎接香港回歸祖國(guó)和黨的十五大勝利召開(kāi)!”