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1997年，我國迎來了兩件大事，一是中國共產(chǎn)黨第十五次全國代表大會在北京成功召開，改革開放進(jìn)入了嶄新的時(shí)代;二是香港回歸祖國，“一國兩制”順利實(shí)現(xiàn)。
對我國釀酒行業(yè)而言，1997年也是具有重要意義的一年，是變革與充實(shí)的一年。
集團(tuán)化發(fā)展顯著，重組熱潮涌現(xiàn)
由于前幾年國家宏觀經(jīng)濟(jì)的調(diào)控、產(chǎn)業(yè)政策的限制，一些釀酒企業(yè)陷入了困境，釀酒行業(yè)呈現(xiàn)兩極分化。通過兼并、聯(lián)合、重組的大型酒類企業(yè)集團(tuán)迅速崛起，一些中小型企業(yè)以實(shí)行股份合作制為契機(jī)，挖掘出了市場潛力，再現(xiàn)生機(jī);而一些逆“市”而行者，則逐漸走向了衰亡。
市場推動下的企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加快，規(guī)模經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)，質(zhì)量差、效益低、耗量高的小型釀酒生產(chǎn)企業(yè)，已無生存空間。中小企業(yè)向大企業(yè)、大集團(tuán)靠攏，劣勢企業(yè)向優(yōu)勢企業(yè)靠攏。一批整體水平高、具有較強(qiáng)市場競爭能力的大型企業(yè)集團(tuán)的建成，使釀酒行業(yè)逐漸走向成熟。
1997年8月12日，《華夏酒報(bào)》刊發(fā)的《積極穩(wěn)妥地推進(jìn)釀酒企業(yè)集團(tuán)化》中指出：“隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國釀酒行業(yè)出現(xiàn)了企業(yè)集團(tuán)化生產(chǎn)經(jīng)營的勢頭。如何認(rèn)識和把握這一勢頭，是進(jìn)一步深化企業(yè)體制改革，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，加快行業(yè)發(fā)展的重大理論與實(shí)踐問題。我們要對企業(yè)集團(tuán)化的客觀必然性有充分的認(rèn)識，抓住歷史機(jī)遇，不斷深化改革，推進(jìn)釀酒企業(yè)的集團(tuán)化生產(chǎn)經(jīng)營。”
1997年4月8日，《華夏酒報(bào)》刊發(fā)的《改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成“聯(lián)合艦隊(duì)”》一文中提到：“3月20日召開的川酒發(fā)展戰(zhàn)略研討會指出，各名酒廠要在提高產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大名酒產(chǎn)量的同時(shí)，按照‘一業(yè)為主、多種經(jīng)營’的原則，發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)，通過兼并、聯(lián)合實(shí)現(xiàn)高效益、低成本的擴(kuò)張。以六家名酒企業(yè)為龍頭，把分散的中小酒廠組織起來，發(fā)揮川酒的整體力量，特別要加快中檔白酒的發(fā)展步伐，以滿足市場需求，形成高、中、低檔、瓶裝酒、散裝酒同時(shí)發(fā)展的格局。”
1997年5月27日，《華夏酒報(bào)》刊發(fā)的《資產(chǎn)重組：啤酒業(yè)新一輪競爭涌熱潮》中寫到：“青島啤酒股份有限公司繼全資收購揚(yáng)州啤酒廠后，又出資8250萬元控股兼并了西安漢斯啤酒飲料總廠，首開跨地區(qū)聯(lián)合發(fā)展之先河。燕京啤酒集團(tuán)公司主動兼并嚴(yán)重虧損的華斯啤酒集團(tuán)公司，成為全國最大的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。”通過資產(chǎn)重組，我國啤酒業(yè)的新一輪競爭熱潮涌現(xiàn)。
1997年4月22日，《華夏酒報(bào)》刊發(fā)的《重組優(yōu)勢，紹興組建集團(tuán)再創(chuàng)黃酒雄風(fēng)》一文，描述了浙江紹興黃酒在上世紀(jì)80年代初的鼎盛背后，隱藏著劣質(zhì)低價(jià)競銷等各種問題，而從1994年起，紹興黃酒業(yè)邁出了組合的腳步，中國紹興黃酒集團(tuán)公司應(yīng)運(yùn)而生。1997年伊始，“紹興市249家黃酒企業(yè)中，有135家不具備基本生產(chǎn)條件的企業(yè)被注銷營業(yè)執(zhí)照，另有25家實(shí)行轉(zhuǎn)產(chǎn)或整改。”文中評價(jià)道，“如此大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)整治，在中國酒業(yè)史上可謂前所未有。”1997年，紹興黃酒集團(tuán)公司經(jīng)國家有關(guān)部門同意，在中國黃酒行業(yè)中第一個進(jìn)行了股份制改造，同時(shí)，企業(yè)股票在不久后掛牌上市。
除啤酒業(yè)和黃酒業(yè)呈現(xiàn)重組熱潮外，白酒市場的降溫、葡萄酒市場的熱銷，也都是市場經(jīng)濟(jì)變革的結(jié)果。
葡萄酒是國家鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，一些名優(yōu)白酒企業(yè)順應(yīng)市場發(fā)展形勢，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，上馬葡萄酒或飲料項(xiàng)目，培養(yǎng)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
1997年4月22日，《華夏酒報(bào)》在《老樹著花映天紅》一文中指出，安徽古井集團(tuán)在堅(jiān)持股份制規(guī)范化改造，建立現(xiàn)代集團(tuán)管理體制，實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略的同時(shí)，還積極加快資產(chǎn)經(jīng)營步伐，繼成功收購蕭縣雙喜葡萄酒總廠80%的股份之后，又兼并了國有大型企業(yè)安徽阜陽啤酒廠，為集團(tuán)經(jīng)濟(jì)培育了新的增長點(diǎn)。
聚焦名牌，發(fā)展名酒
上世紀(jì)90年代以來，國外企業(yè)進(jìn)軍中國的策略已經(jīng)從產(chǎn)品輸入轉(zhuǎn)變?yōu)槠放戚斎耄?dāng)時(shí)的中國市場，品牌競爭愈發(fā)激烈。當(dāng)時(shí)就有人提出，“競爭最終體現(xiàn)的是品牌，品牌是產(chǎn)品富有競爭力的高度體現(xiàn)”，并提出“名牌是關(guān)系到千秋萬代的大事”。
在釀酒行業(yè)，培育和發(fā)展名牌產(chǎn)品，已經(jīng)成為業(yè)界共識。在1997年4月4日《華夏酒報(bào)》刊發(fā)的《四川：確定名酒發(fā)展規(guī)劃》中提到，四川名酒的總趨勢是產(chǎn)不足銷，四川新出臺了《四川省名酒“九五”發(fā)展規(guī)劃》加大了名酒生產(chǎn)力度，引起整個酒類市場的關(guān)注。
1997年5月13日，《華夏酒報(bào)》刊發(fā)的《實(shí)施名牌戰(zhàn)略，發(fā)展隴貨精品》則提出：“甘肅20家釀酒、食品名牌企業(yè)發(fā)出倡議：發(fā)展甘肅名牌，振興甘肅經(jīng)濟(jì)。甘肅省有關(guān)部門正在著手制定相關(guān)規(guī)劃和一系列優(yōu)惠政策，優(yōu)先扶持一批名牌企業(yè)，鼓勵企業(yè)盡快形成名牌產(chǎn)品的規(guī)模優(yōu)勢，不斷壯大甘肅名牌產(chǎn)品陣容，擴(kuò)大市場份額。”
1997年6月3日，《華夏酒報(bào)》刊發(fā)的《第五屆中國名白酒營銷研討會提出名白酒發(fā)展良策》一文指出：“要發(fā)揮名酒的優(yōu)勢，關(guān)鍵要調(diào)整營銷策劃和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，一是在酒類生產(chǎn)指導(dǎo)思想上貫徹落實(shí)‘四個轉(zhuǎn)變’，在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)‘五個轉(zhuǎn)化’，即由小生產(chǎn)向規(guī)模化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變;由分散生產(chǎn)向集中生產(chǎn)轉(zhuǎn)變等。”還提出，“要把主要精力放在提高產(chǎn)品質(zhì)量上”，與今天的“高質(zhì)量發(fā)展”理念一脈相承。
弘揚(yáng)中國酒魂，激勵行業(yè)前行
匠心，就是不斷追尋的執(zhí)著心。
這么多年來，在中國酒業(yè)里，默默堅(jiān)守崗位，將畢生精力貢獻(xiàn)給酒業(yè)的優(yōu)秀人物不勝枚舉。在新形勢下，一大批釀酒專家、企業(yè)家、工程技術(shù)人員為繼承和發(fā)展中國釀酒工業(yè)做出了卓越的貢獻(xiàn)，為國家創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
作為中國酒類行業(yè)唯一一份經(jīng)國家新聞總署批準(zhǔn)、全國公開發(fā)行的報(bào)紙，《華夏酒報(bào)》從1997年7月8日起，歷時(shí)一年多時(shí)間，集中版面、集中力量開辟了《中國酒魂》大型專題攝影系列報(bào)道專欄，采用圖文并茂的形式，全面展示了周恒剛、沈怡方、秦含章、熊子書、王秋芳、高月明、龔文昌、高景炎、季克良等近百名全國著名白酒專家、國家級酒評委以及名優(yōu)酒廠企業(yè)家的風(fēng)采，使社會各界對這些中國酒業(yè)的靈魂式人物有了詳細(xì)的了解。他們幾十年如一日，耐得住寂寞、守得住清苦，對釀酒技術(shù)傳承創(chuàng)新、對企業(yè)管理不斷打磨，使企業(yè)取得了良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益的精神，獲得了行業(yè)內(nèi)外的高度贊譽(yù)。
就像麥克·阿瑟的那句名言，“老兵永遠(yuǎn)不死，只會慢慢凋零”，各行各業(yè)的“英雄們”都會老去，但他們的精神卻永遠(yuǎn)激勵人們前行。
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