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作為一個(gè)“世界級(jí)”思想交流平臺(tái)，達(dá)沃斯年會(huì)討論的都是全球性熱點(diǎn)問(wèn)題或趨勢(shì)性問(wèn)題，對(duì)全球輿論具有重要影響。盡管我們處在一個(gè)地球村的環(huán)境中，通訊已然十分便捷、迅速，但是，匯聚業(yè)界學(xué)者、知名營(yíng)銷(xiāo)人士的論壇，依然是大家就關(guān)切問(wèn)題交換意見(jiàn)、傳遞行業(yè)趨勢(shì)的重要平臺(tái)，中國(guó)千商大會(huì)作為一個(gè)跨行業(yè)、跨區(qū)域、跨系統(tǒng)的合作交流平臺(tái)，致力于向國(guó)際知名論壇看齊，匯聚業(yè)界最時(shí)鮮的觀點(diǎn)，有志于成長(zhǎng)為我國(guó)酒業(yè)發(fā)展與交流的重要平臺(tái)。

從互聯(lián)網(wǎng)到大數(shù)據(jù)

緊貼時(shí)代發(fā)展潮流，傳遞最新聲音，一直是中國(guó)千商大會(huì)堅(jiān)持的初衷。

在2016年中國(guó)千商大會(huì)·烏鎮(zhèn)酒業(yè)峰會(huì)上，商務(wù)部互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)購(gòu)物聯(lián)合認(rèn)證辦公室主任陳放現(xiàn)場(chǎng)做了《國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)購(gòu)物促進(jìn)流通業(yè)發(fā)展》的演講。

他指出，“生產(chǎn)企業(yè)要考慮怎樣用互聯(lián)網(wǎng)的思維、互聯(lián)網(wǎng)的方法，來(lái)植入全球的設(shè)計(jì)、全球的智慧，互聯(lián)網(wǎng)＋工業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)+旅游、互聯(lián)網(wǎng)+文化等，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域構(gòu)建全球互聯(lián)網(wǎng)治理的生態(tài)體系。搭乘互聯(lián)網(wǎng)的風(fēng)口，會(huì)讓商家、讓實(shí)體真正地如虎添翼。”

如今，在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，越來(lái)越多的廠商在用大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)、用網(wǎng)絡(luò)，乃至借助抖音平臺(tái)等宣傳企業(yè)的良好生態(tài)系統(tǒng)和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、品牌。之前，我們一直在強(qiáng)調(diào)的廠商關(guān)系正在向廠家、商家、消費(fèi)者的和諧共處轉(zhuǎn)型。

據(jù)悉，在2019年中國(guó)千商大會(huì)·岳塘酒業(yè)峰會(huì)上，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)中國(guó)食品安全工程白酒大數(shù)據(jù)研究院將聯(lián)合中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)首次向社會(huì)發(fā)布《中國(guó)白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)報(bào)告（2019）》藍(lán)皮書(shū)。

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)中國(guó)食品安全工程白酒大數(shù)據(jù)研究院院長(zhǎng)、北京工商大學(xué)博士生導(dǎo)師楊宏恩認(rèn)為，《中國(guó)白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)報(bào)告（2019）》藍(lán)皮書(shū)重點(diǎn)關(guān)注了我國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展，是行業(yè)、企業(yè)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和發(fā)展的基礎(chǔ)性工具，可以為白酒企業(yè)乃至行業(yè)發(fā)展提供可靠的數(shù)據(jù)參考。

從烏鎮(zhèn)的互聯(lián)網(wǎng)思維到今年大數(shù)據(jù)的分析、指導(dǎo)，中國(guó)千商大會(huì)一直在傳承中發(fā)展、創(chuàng)新，但是，中國(guó)千商大會(huì)“指導(dǎo)中國(guó)酒業(yè)經(jīng)濟(jì)健康成長(zhǎng)，為中國(guó)酒業(yè)廠商助力”的初心從未改變。

文化建設(shè)，宏觀指導(dǎo)

酒業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)的重要一脈，作為消費(fèi)領(lǐng)域中的重要組成部分，與國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展走勢(shì)乃至國(guó)際經(jīng)濟(jì)大環(huán)境息息相關(guān)。

中國(guó)千商大會(huì)的主論壇上，每一屆都會(huì)有重磅嘉賓拋出對(duì)酒業(yè)經(jīng)濟(jì)有指導(dǎo)性的意見(jiàn)和建議，同期舉辦的論壇活動(dòng)、歡迎晚宴等，更是精彩紛呈，為與會(huì)嘉賓帶來(lái)深刻的啟迪。

在中國(guó)千商大會(huì)·大連酒業(yè)峰會(huì)開(kāi)幕式上，就“中美貿(mào)易戰(zhàn)將如何影響中國(guó)經(jīng)濟(jì)和中國(guó)酒業(yè)”這一熱點(diǎn)話題，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所原所長(zhǎng)任興洲提出，“在中央進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)發(fā)展方面，酒業(yè)是消費(fèi)里面最重要的一環(huán)。消費(fèi)升級(jí)、未來(lái)的中高端消費(fèi)將進(jìn)一步增長(zhǎng)，酒業(yè)消費(fèi)呈現(xiàn)多樣化、個(gè)性化、訂制選擇的趨勢(shì)。我們要注重體驗(yàn)和場(chǎng)景性的消費(fèi)，我們要把我們的目標(biāo)市場(chǎng)盯住了，做好我們自己的品牌，擴(kuò)大酒業(yè)的消費(fèi)。”

畢生都投入到行業(yè)研究中的著名白酒專(zhuān)家梁邦昌也在2018的中國(guó)千商大會(huì)·大連酒業(yè)峰會(huì)上指出，在消費(fèi)升級(jí)的主旋律下，我們今后必須要用文化的推力，促進(jìn)美酒的發(fā)展。

黨的十九大報(bào)告指出，“文化是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的靈魂”。盡管處于賣(mài)方市場(chǎng)，茅臺(tái)集團(tuán)仍然居安思危，2018年，茅臺(tái)集團(tuán)提出了建設(shè)“文化茅臺(tái)”的初步設(shè)想，并指出，“在傳統(tǒng)不斷被打破、創(chuàng)新層出不窮的今天，茅臺(tái)只有不斷豐富和拓展文化內(nèi)涵，不斷豐滿(mǎn)和具象文化外延，才能形成跨語(yǔ)言、跨地域、跨文化的說(shuō)服力和聯(lián)心、聯(lián)手、聯(lián)動(dòng)的凝聚力，永葆生命力和競(jìng)爭(zhēng)力”。

在消費(fèi)體驗(yàn)時(shí)代，文化具有物質(zhì)難以企及的力量，能形成直抵消費(fèi)者內(nèi)心的力量。在當(dāng)下，引入和倡導(dǎo)先進(jìn)文化，構(gòu)建與消費(fèi)者共鳴的文化氛圍，打造攻占消費(fèi)心智的消費(fèi)體驗(yàn)，成為當(dāng)下酒企共同致力的目標(biāo)所在。

在今年的中國(guó)千商大會(huì)·岳塘酒業(yè)峰會(huì)期間，石家莊黑格企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司董事長(zhǎng)徐偉，將在中國(guó)千商大會(huì)·岳塘酒業(yè)峰會(huì)的分論壇環(huán)節(jié)，就酒企如何激活和發(fā)揮文旅資源等熱點(diǎn)話題，展開(kāi)深入的探討和分析。

徐偉告訴《華夏酒報(bào)》記者，白酒行業(yè)黃金十年已經(jīng)成為過(guò)去，我國(guó)糖酒食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)呈現(xiàn)新的特征：量跌價(jià)升，存量競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)明顯。一二線白酒產(chǎn)品幾乎覆蓋了所有的價(jià)格體系，其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系、產(chǎn)品渠道與省級(jí)龍頭白酒、區(qū)域特色白酒品類(lèi)進(jìn)入了白熱化的競(jìng)爭(zhēng)格局。

當(dāng)名酒已然占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，區(qū)域白酒無(wú)法持續(xù)獲得“外部?jī)?yōu)勢(shì)”，只能依靠“內(nèi)生優(yōu)勢(shì)”深挖本地市場(chǎng)才能存活。所以，發(fā)展酒莊經(jīng)濟(jì)成為中國(guó)區(qū)域酒企發(fā)展的必然趨勢(shì)。

如何激活區(qū)域白酒企業(yè)的內(nèi)生優(yōu)勢(shì)，正是中國(guó)千商大會(huì)組委會(huì)和黑格咨詢(xún)今年要探討的。

徐偉認(rèn)為，“全景酒旅+全情酒旅+自在酒旅”未來(lái)將成為真正的酒旅融合新模式：全景酒旅必須結(jié)合全域旅游，即必須與本地旅游景點(diǎn)相連接；全情酒旅包含激情旅游、風(fēng)情旅游、鄉(xiāng)情旅游三個(gè)類(lèi)別。做酒旅融合，酒廠的景觀設(shè)置一定要有主題風(fēng)格，要形成體系；自在旅游包含游在旅游、樂(lè)在旅游、食在旅游、購(gòu)在旅游四個(gè)環(huán)節(jié)，自在旅游的核心是沉浸加互動(dòng)。

徐偉強(qiáng)調(diào)，“主題文化式酒莊+酒旅融合系統(tǒng)”是區(qū)域酒企發(fā)展突破的核心模式。那么，什么是主題文化式酒莊？如何用主題文化式酒莊帶動(dòng)區(qū)域白酒企業(yè)發(fā)展新動(dòng)力呢？中國(guó)千商大會(huì)·岳塘酒業(yè)峰會(huì)將為參會(huì)企業(yè)提供詳盡的答案，為企業(yè)未來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)開(kāi)辟全新的經(jīng)營(yíng)思維。

另外，在中國(guó)千商大會(huì)·岳塘酒業(yè)峰會(huì)的另一場(chǎng)分論壇上，北京卓鵬品牌營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)有限公司董事長(zhǎng)田卓鵬將就酒類(lèi)廠商“如何順應(yīng)行業(yè)發(fā)展潮流，開(kāi)展新高端、新商務(wù)、新團(tuán)購(gòu)、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)新周期下的新命題？”展開(kāi)探討。

田卓鵬強(qiáng)調(diào)，高端餐飲渠道降效嚴(yán)重，傳統(tǒng)渠道動(dòng)銷(xiāo)慘淡，大家都在靠資源爭(zhēng)奪煙酒店終端，搶排面、搶門(mén)頭、搶資源等等，新高端新團(tuán)購(gòu)成為了迫在眉睫的新命題！

田卓鵬還分析說(shuō)，過(guò)去團(tuán)購(gòu)主要是關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)，這樣的團(tuán)購(gòu)模式非常脆弱，已經(jīng)不能滿(mǎn)足新時(shí)代企業(yè)發(fā)展的新需求，更不能滿(mǎn)足日益變化的市場(chǎng)，新的團(tuán)購(gòu)模式將應(yīng)運(yùn)而生。什么是新團(tuán)購(gòu)模式？舊的團(tuán)購(gòu)如何實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型？新團(tuán)購(gòu)如何開(kāi)展？

田卓鵬希望，通過(guò)中國(guó)千商大會(huì)平臺(tái)，結(jié)合卓鵬戰(zhàn)略新高端、新團(tuán)購(gòu)、新零售、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)案例，系統(tǒng)化解讀和探討新高端新團(tuán)購(gòu)趨勢(shì)與未來(lái)，深度解讀如何重新構(gòu)建新高端消費(fèi)的人—貨—場(chǎng)，讓“人人即渠道”“人人即終端”，通過(guò)“體驗(yàn)館+俱樂(lè)部+新零售”模式轉(zhuǎn)型，獲得高端流量入口。