近日，在昌黎產區葡萄酒俱樂部第二次會議上，秦皇島丘比特葡萄釀酒有限公司董事長戚永昌，就大產區如何發展這一問題指出，中小企業的生存是大產區發展的一項重要任務。
戚永昌說，中小型葡萄酒企業是整個產區產業鏈條中的重要環節，但在昌黎產區，華夏、茅臺、香格里拉等大企業占據了60%的市場份額，中小型企業處于弱勢地位，“做得累，不賺錢”現象嚴重。而一個產區的發展，除了龍頭企業的發展外，中小企業的生存與規范發展也至關重要，只有大中小企業百花齊放，才能真正的凸顯出“產區”特色。
他表示，目前昌黎產區中小型企業的三個特點造成了自身的劣勢地位。
首先是產區內中小企業戰略相同、甚至沒有戰略。他認為，昌黎產區很多中小型企業的“發家史”完全出于偶然———由于葡萄種植過多，為避免浪費、解決保鮮問題而選擇釀酒。“在這個過程中，中小企業家并未思考企業如何發展，資源如何配置，而是完全出于一種跟風狀態，造成了很多企業發展決策上的欠缺和失誤。”沒有戰略的開始，導致了很多中小企業失敗的過程。
其次是中小企業間的近似。這種近似不僅在產量、技術上有體現，甚至產品“喝出來都是一個味道”。嚴重的同質化，極大制約了中小型企業的發展，沒有創新、沒有自身特色成為昌黎產區內，中小型企業亟待解決的問題。
最后是資源不足帶來的困擾。由于中小型企業資金實力有限，在人力資源及其他資源配置上都存在嚴重不足，這也是很多葡萄酒企業面臨的問題，而中小型企業尤為明顯。
“無品牌、無渠道、無營銷，銷售隊伍素質較低，只是簡單的賣酒，未能從產品包裝、定位及整個市場運作去考慮，這就衍生了一些‘近似’長城的產品，或貼牌產品，而這種打擦邊球的結果就是企業利潤越來越薄，甚至近乎為零。”
針對這些問題，戚永昌提出了中小葡萄酒企業發展的建議。他認為中小企業在產區里有著重要的承接作用，中小企業應正視自身存在的問題找出解決方法。
一是中小型葡萄酒企業應轉變觀念。這種觀念主要表現為“以差異求競合”。中小型企業應注重差異化產品、差異化營銷，甚至可以利用相同的網絡，以競合的方式來進行差異化競爭。
二是要重視葡萄基地的問題。認為，高質量的葡萄酒首先需要高品質的葡萄，那就需要企業在葡萄基地上下功夫。他指出，中小型企業在沒有足夠的經濟實力的條件下，基地建設可先效仿“酒莊模式”，既是種植小面積的高質量葡萄苗木，以精耕細作的方式，“種點好品種，出點好酒”，做出有企業自身特色的產品。
“中
文章來源華夏酒報小型企業要摒棄以往‘克隆’的模式，要通過葡萄基地建設，培養出自己的‘拳頭產品’，從而形成一種拉伸的力量，將企業慢慢進行過渡，促進企業有序的向前發展。”
最后，戚永昌指處，“建立產區大品牌的當務之急就是加強中小型企業的整體素質，培養人才，加快中小型葡萄酒企業的發展，更好的提升產區品牌發展的潛能。”
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編輯：田洪濤
