在《食品安全法》即將正式實施的前夕，中國釀酒大師、湖北枝江酒業股份有限公司副總經理譚崇堯向媒體呼吁：針對目前社會上出現的一些食品安全事故，聯想到身邊的一些食品安全隱患，建議在中小學生課本中應多一些食品安全方面的知識。
譚崇堯告訴筆者，“三鹿奶粉事件”給消費者帶來的恐慌和給食品行業敲響的警鐘對食品生產企業來說是一部活的教科書。
對已出現的食品安全事故，國家有關職能部門會拿出相關的處理辦法，但對于我們身邊的安全隱患呢？比如，農家喂豬現在大多是分欄喂養的，自家吃的豬就喂青草和糧食，而出售給市場上的是通過飼料添加劑喂養快速成長的豬，一般4個月就出欄；還有喂養的菜牛，半年
文章來源華夏酒報可長到1噸左右。這樣的速成產品最終都是在市場上消化掉了，那么它對消費者的健康造成的影響又由誰來負責呢？長期這樣，誰來對中華民族子子孫孫的健康負責呢？
譚崇堯認為，每一個人都應該有這樣的責任意識，食品安全教育更應從學生時代抓起。
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編輯：李蔚
