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“清晨，非洲草原上的羚羊從睡夢中醒來，它知道新的比賽就要開始，對手仍然是跑得最快的獅子，想要活命，就必須在賽跑中獲勝。同時，獅子的思想負擔也不輕，假如它跑不過羚羊，命運都是一樣。當太陽升起時，為了生存下去，最好還是快跑吧！文章來源華夏酒報
多么奇妙的事情。強如獅子之強，弱似羚羊之弱，差別不可謂之不大，然而在物競天擇的廣闊天地里，兩者面臨的源自求生欲望的壓力卻是平等的。
可見，在動物世界里，動物的對手說到底也就是它自己，它要逃避死亡的追逐，首先就要戰(zhàn)勝自己，它必須越跑越快，因為稍一松懈便會成為他人的戰(zhàn)利品，決無重賽的機會。
最大的敵人是自己，對人來說又何嘗不是這樣？不管你是總裁，還是小職員，為了保住自己的職位，不都要盡心盡責，全力以赴嗎？要知道總有人盯著你的職位，躍躍欲試。總裁的高位自然熱門，不必多說；小職員也不例外，因為公司門外總是有不少新人等著進來。這樣看來，大家的選擇都是一樣，要么做得更好，要么被淘汰。
在新的一天來臨時，可不要拿鬧鐘出氣了，還是對自己叫一聲‘加油’吧。”
這就是金士百啤酒股份有限公司廠區(qū)內(nèi)墻上很明顯地懸掛著的“獅子與羚羊的故事”。
“獅子和羚羊只是萬物生存規(guī)律的一個縮影。獅子想生存就得起得早點跑過羚羊，獅子想吃到好的肉就得跑過疾行的羚羊。在這個物競天擇的世界，唯一的生存法則就是奔跑和超越。在愈發(fā)激烈的啤酒市場競爭中，金士百公司的發(fā)展亦是如此。”金士百啤酒股份有限公司董事長盧憲臣對《華夏酒報》記者表示，市場競爭就要掌握“領(lǐng)先法則”，因為“競爭對手不會給你重賽的機會”。
技術(shù)領(lǐng)先方能由大變強
金士百啤酒公司從1985年成立時的2萬千升產(chǎn)能發(fā)展到目前的80萬千升產(chǎn)能，最重要的一點就是依托科研和技術(shù)。
2008年，金士百的產(chǎn)能已經(jīng)達到了80萬千升，而盧憲臣卻認為：“就啤酒企業(yè)而言，我們不是大集團，但我們是大工廠，我們這個大工廠應(yīng)該有能力、有責任在中國走向世界‘啤酒強國’的進程中，做出我們的貢獻。”
盧憲臣指出，中國目前是全世界最大的啤酒生產(chǎn)國，但還不是啤酒強國；要邁上啤酒強國的臺階，需要很多科研單位和企業(yè)來共同提升我國啤酒研發(fā)、生產(chǎn)等各方面的水平。
金士百目前的裝備和科研水平已經(jīng)具有了一定的實力，公司選擇與中國食品工業(yè)發(fā)酵院、大連理工大學等科研院所合作，對啤酒開展了廣泛的技術(shù)研發(fā)，并獲得了多項技術(shù)成果。早在2001年，金士百就與北京伊斯蒙特啤酒技術(shù)開發(fā)中心開展技術(shù)合作，并于近期完成了《建立純生啤酒雜菌檢查控制標準體系》。
今年8月，著名啤酒專家、中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會副理事長杜綠君在實地參觀金士百啤酒的生產(chǎn)車間后表示，金士百在技術(shù)改造上邁出了一大步，其灌酒機、溫瓶機均有別于其它啤酒企業(yè)，采取專機專用的生產(chǎn)模式，敢于斷自己的“后路”，堅決取消殺菌機杜絕生產(chǎn)“假純生”的做法，表達了金士百堅定生產(chǎn)純生啤酒的勇氣和走純生化道路的決心。她稱贊金士百技術(shù)進步迅速、產(chǎn)品規(guī)模大，已建立了一套非常嚴密的微生物控制、管理體系，非常可貴。
盧憲臣介紹說，金士百正在與有關(guān)科研機構(gòu)研究去膜生產(chǎn)純生啤酒技術(shù)，目前去膜生產(chǎn)純生啤酒在全世界還沒有先例，而金士百的研究已經(jīng)取得了一定的進展。通過去膜技術(shù)，可以達到純種釀造，有助于啤酒質(zhì)量的再提高；對啤酒的生產(chǎn)成本也可以大大降低，符合當前低碳、環(huán)保的理念。
質(zhì)量領(lǐng)先方能持久發(fā)展
盧憲臣認為，啤酒屬于快速消費品的范疇，品牌在企業(yè)的發(fā)展過程中固然很重要，但是和品牌聯(lián)系最密切的就是產(chǎn)品質(zhì)量，沒有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量是不可能打造出品牌的。
“金士百的管理團隊主張的一個觀點就是，我們要賣質(zhì)量、賣信譽、賣安全、我們也要賣共贏。這個觀點的意思就是：產(chǎn)品質(zhì)量在消費者那里一定是任何時間都經(jīng)得起推敲的，不賣概念。”盧憲臣說，金士百是一個務(wù)實、扎實的公司，金士百現(xiàn)在主要以生產(chǎn)純生啤酒為主，純生不是概念，純生是一個扎實的、最好的啤酒品種，它是靠技術(shù)實力、管理實力才能生產(chǎn)出來的，是具有一定的科技含量的產(chǎn)品，金士百賣啤酒就是要“賣質(zhì)量”。
盧憲臣對《華夏酒報》記者表示，要樹立良好的品牌形象，金士百就要“賣信譽”。金士百公司一定要建立長期的社會信譽，“信譽是比較廣泛的，比如：消費者信譽、社會的信譽、與員工之間的信譽以及與合作伙伴之間的信譽。我覺得，我們二十幾年來一直是這樣做的，所以金士百是扎實地走到了今天。”
盧憲臣強調(diào)，我國政府非常重視食品安全，廣大消費者也非常關(guān)注食品安全。啤酒屬于食品，金士百一個重點就是“賣安全”，金士百嚴格按照國家綠色食品標準生產(chǎn)綠色純生啤酒，就是要向廣大消費者提供健康安全的啤酒，作為制造者一定要把安全放在重要的位置。
“另一個重點是‘賣共贏’，因為有很多人和我們合作，和我們合作的一定是價值觀一樣的，有困難共同克服、有利益大家共同分享，啤酒的生產(chǎn)可以用‘爐火純青’來描述，這與我們長期堅持的市場理念是分不開的。”
文化領(lǐng)先方能基業(yè)長青
金士百地處吉林省經(jīng)濟欠發(fā)達區(qū)域，從某種意義上講，其所處位置對企業(yè)的生存和發(fā)展，形成了一定的局限性。金士百充分地認識到，克服不利因素的最好辦法就是建設(shè)良好的企業(yè)文化。
“我已經(jīng)年過六十了，很希望企業(yè)能夠基業(yè)常青。現(xiàn)在金士百已經(jīng)走過了25年的發(fā)展歷程，在啤酒行業(yè)群雄割據(jù)的激烈競爭下，我自己感覺我們活得很好、很開心，我們的員工多數(shù)也是開心地工作。我們發(fā)展的重要原因來自員工的不懈努力與拼搏。”盧憲臣感觸地說，“未來，金士百一定是攜員工一起創(chuàng)造一個基業(yè)常青的企業(yè)，這個基業(yè)常青的根本就是企業(yè)的風氣。換句話說，就是企業(yè)的文化。”
“如果一個1000人—2000人的團隊沒有一個統(tǒng)一的文化和觀念是沒法發(fā)展的。過去，公司建立了先進的企業(yè)理念，不斷推動公司走完了25年的發(fā)展歷程。目前，企業(yè)的激勵和福利已經(jīng)有了穩(wěn)步發(fā)展，雖然公司沒有極其特殊的資源和優(yōu)勢。未來，公司要向員工利益方面傾斜得更多一些。我覺得，公司的原始積累已經(jīng)進入到了一個階段，未來，公司會給員工實現(xiàn)10%—20%的薪金增長。”
盧憲臣指出，為員工謀福利是企業(yè)的責任，為社會做貢獻也是企業(yè)的責任，這些都是企業(yè)文化的重要組成部分。金士百經(jīng)過了25年的發(fā)展，企業(yè)的積累是比較可觀的，企業(yè)在未來可持續(xù)發(fā)展過程中，也要承擔相應(yīng)的社會責任。
今年，吉林省發(fā)生了歷史罕見的洪澇災害，金士百率先向災區(qū)捐款660萬元人民幣，同時還捐贈了價值35萬元的物資，這是金士百社會責任擔當?shù)木唧w體現(xiàn)。對此，盧憲臣頗為低調(diào)地說：“過去，金士百在這方面做的也不是非常優(yōu)秀；今后，我們還要更努力地踐行社會責任。”
盧憲臣認為：“國家、民族要復興、強大，任何一個人、一個企業(yè)都應(yīng)該盡到一點責任。普通百姓可以做到學學雷峰做點好事，作為企業(yè)，占有了一定的社會資源，所以盡社會責任是必須的。”
金士百啤酒股份有限公司董事長盧憲臣
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