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據中國食品發酵工業研究院微信公眾號消息，近日，中國食品發酵工業研究院與赤水市人民政府正式簽署《戰略合作協議》。雙方將圍繞“赤水河醬香白酒生態釀造黃金產區”和“中國生態醬香露酒基地”建設目標，立足赤水市“中國竹子之鄉”“金釵石斛國家地理標志產品”等地道資源優勢，聚焦醬香白酒、竹酒、金釵石斛露酒等特色品類，在科技創新、標準制定、成果轉化、人才培養、產區共建及品牌推廣六大方向開展系統性、深層次合作。
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