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1989年，史玉柱、李東生、黃宏生等具有時(shí)代印記的人物開始了創(chuàng)業(yè)，那時(shí)，正值改革開放初期，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮、新的自由空間出現(xiàn)，一些人不甘于捧著“鐵飯碗”，“下海”創(chuàng)業(yè)，于是，一大批時(shí)代的弄潮兒涌現(xiàn)……那一年，王豐東剛從煙臺(tái)大學(xué)發(fā)酵專業(yè)畢業(yè)，意氣風(fēng)發(fā)的他先是到蓬萊第一職業(yè)高中釀造班任教，隨后，被調(diào)到蓬萊酒業(yè)。“一直干到現(xiàn)在，快三十個(gè)年頭了。” 作為酒業(yè)的老兵，王豐東身上有80年代大學(xué)生的普遍特質(zhì)，踏實(shí)、敢于啃硬骨頭，工作責(zé)任心重，干不好覺(jué)得“過(guò)不去自己心理這道坎兒”。談及初到廠時(shí)的情境，王豐東坦言，只是一門心思把手頭的工作干好，“在公司從事過(guò)勾兌、品嘗、化驗(yàn)等工作，做過(guò)車間技術(shù)員、主任、業(yè)務(wù)經(jīng)理、生產(chǎn)副總、銷售副總等。” 如今，他已是山東省蓬萊酒業(yè)有限公司的總經(jīng)理。

板著老面孔的品牌走不遠(yuǎn)

始建于1958年的蓬萊酒業(yè)，走過(guò)了一個(gè)甲子，作為蓬萊老字號(hào)企業(yè)、山東省釀酒知名企業(yè)，蓬萊酒業(yè)擁有“蓬萊閣”“蓬萊”“蓬萊仙”“敬八仙”“八仙過(guò)海”“水城”等40多個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，“蓬萊閣”牌為山東省著名商標(biāo)。

本屆春季糖酒會(huì)期間，在由中國(guó)酒業(yè)年度盛典組委會(huì)、《華夏酒報(bào)》、中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)主辦的2017中國(guó)酒業(yè)年度盛典頒獎(jiǎng)典禮上，蓬萊酒業(yè)的“八仙洞藏”酒獲得了“2017中國(guó)酒業(yè)最具創(chuàng)新價(jià)值品牌”。

王豐東對(duì)品牌創(chuàng)新有自己的理解，如今的消費(fèi)者需求重心已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)移，早已從量的需求轉(zhuǎn)變到質(zhì)的需求，同時(shí)，越來(lái)越注重酒品的格調(diào)、品位，多元化、個(gè)性化的需求主張愈發(fā)普及，板著一副老面孔的大眾化產(chǎn)品只能坐等消亡。

提及“八仙洞藏”酒，王豐東娓娓道來(lái)，早在1978年，蓬萊酒業(yè)就開始生產(chǎn)醬香型白酒，1987年，“敬八仙”被評(píng)為山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，公司至今還留存有1979年生產(chǎn)的敬八仙醬香型白酒。“兼香型”(洞藏一號(hào))、“醬香型”(洞藏二號(hào))這兩款產(chǎn)品就是從儲(chǔ)存幾十年的原酒中挑選出最優(yōu)質(zhì)的部分進(jìn)行勾調(diào)，來(lái)打造公司高品質(zhì)的高端產(chǎn)品。

在信息泛濫的今天，敏銳的市場(chǎng)直覺(jué)往往會(huì)給企業(yè)發(fā)展帶來(lái)正確的方向。蓬萊是人間仙境，游客對(duì)特色產(chǎn)品的消費(fèi)量較大，蓬萊酒業(yè)把握了這一優(yōu)勢(shì)，將蓬萊仙文化與酒文化相結(jié)合，研發(fā)了大量的具有八仙特色的產(chǎn)品推向市場(chǎng)。在王豐東看來(lái)，要把游客“拿下”，就要把產(chǎn)品放他們身邊，讓他們觸手可及，“蓬萊市的幾乎所有的旅游景點(diǎn)、酒店商店、商場(chǎng)超市都成了我們產(chǎn)品的展廳。”

戰(zhàn)略大師邁克爾·波特指出，“企業(yè)必須選擇一套與眾不同的策略，才有長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力。”顯然，在品質(zhì)化、品味化消費(fèi)的今天，唯有持續(xù)的創(chuàng)新力，與消費(fèi)者保持親密接觸，企業(yè)才能活得精彩。

據(jù)王豐東介紹，“八仙洞藏”就是蓬萊酒業(yè)向當(dāng)?shù)叵M(fèi)者和外地旅游者展示企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)和八仙酒文化、雄厚存酒能力等特色的平臺(tái)，游客可以在“逛吃逛喝”中體驗(yàn)釀酒技藝、提升白酒品鑒能力。為滿足多元化需求，公司還在八仙洞藏中提供了包括濃香、老白干香的另外6種白酒，還有以景德鎮(zhèn)瓷器為主的多種容器，供消費(fèi)者選擇搭配，或存于洞中，或帶走消費(fèi)，以滿足消費(fèi)者個(gè)性化定制需要。

營(yíng)銷創(chuàng)新的步子也要跟得上 　

此次參加糖酒會(huì)，王豐東感慨頗豐，“毫無(wú)疑問(wèn)，大家越來(lái)越務(wù)實(shí)了，無(wú)論是企業(yè)還是酒商，大家不再搞看上去很美的活動(dòng)了，而是聚在一起，談如何借勢(shì)，創(chuàng)造市場(chǎng)，掌握競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。”

當(dāng)然，品牌的創(chuàng)新必不可少，營(yíng)銷創(chuàng)新的步子也要跟得上。擁有“兼香型”、“醬香型”、“濃香型”、“老白干香型”、“固液法和液態(tài)法”白酒、葡萄酒、配制酒、純凈水、保健酒生產(chǎn)資質(zhì)的蓬萊酒業(yè)，在王豐東的帶領(lǐng)下，立足膠東市場(chǎng)，拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，以白酒為主業(yè)打造了多產(chǎn)品線以適應(yīng)市場(chǎng)需求：

一是適合大眾主流消費(fèi)的具有高性化比的產(chǎn)品線;二是依托蓬萊仙境，與“仙文化”完美結(jié)合的旅游產(chǎn)品線;三是滿足個(gè)性化需求的八仙洞藏定制酒和個(gè)性化定制產(chǎn)品線;四是能體現(xiàn)企業(yè)綜合實(shí)力的，對(duì)品質(zhì)有更高要求的出口酒產(chǎn)品線。

“蓬萊酒業(yè)有過(guò)輝煌，有過(guò)低落，到現(xiàn)在還能平穩(wěn)發(fā)展，實(shí)屬不易。”作為一路見證企業(yè)成長(zhǎng)的過(guò)來(lái)人，王豐東毫不諱言企業(yè)面臨的難題，“近幾年，區(qū)域酒企發(fā)展遭遇的阻力越來(lái)越大。”特別八項(xiàng)規(guī)定、酒駕入刑等的相關(guān)法規(guī)的出臺(tái)，人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及替代品的增多，使白酒消費(fèi)這塊蛋糕不斷地縮小。一些名優(yōu)酒企不斷地延伸產(chǎn)品鏈，擠壓區(qū)域性品牌。

在與國(guó)優(yōu)名酒和省級(jí)強(qiáng)勢(shì)品牌的市場(chǎng)博弈中，蓬萊酒業(yè)依然堅(jiān)守特色、筑牢自己的城墻。“從幾塊錢到幾百元一瓶的白酒都有，適應(yīng)不同消費(fèi)段位的需求。同時(shí)，采取寓飲于樂(lè)的銷售方式，在部分主導(dǎo)產(chǎn)品酒盒中投放新奇特的小禮品，以喜報(bào)方式投放大獎(jiǎng)以增添消費(fèi)樂(lè)趣和吸引力。另外，除采用包括廣宣、鋪貨、陳列、促銷、服務(wù)等常規(guī)的產(chǎn)品銷售方式外，我們利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)，邀請(qǐng)較為廣泛的人群來(lái)公司參觀體驗(yàn)，在讓大家充分了解蓬萊酒業(yè)的同時(shí)，強(qiáng)化情感交融，以口碑傳遞的方式來(lái)提升企業(yè)和產(chǎn)品的影響力。”王豐東介紹說(shuō)。

談及經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，王豐東說(shuō)，“夯實(shí)基礎(chǔ)、穩(wěn)定發(fā)展、先做強(qiáng)、后做大”，就是要以當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)為核心，逐步向外擴(kuò)展的市場(chǎng)戰(zhàn)略定位。“外部市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)，多采取與經(jīng)銷商分工合作的方式運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)，公司提供的是高性價(jià)比的產(chǎn)品，充分的市場(chǎng)區(qū)隔和保護(hù)以及適度的市場(chǎng)指導(dǎo)與支持，其他的市場(chǎng)推廣主要由經(jīng)銷商來(lái)完成。近幾年。公司產(chǎn)品在韓國(guó)市場(chǎng)發(fā)展較快，每年約以40%的速度增長(zhǎng)。”

在管理中，王豐東采取“慈母心、鐘馗劍”的主張，恩威并施、寬嚴(yán)相濟(jì)，意在讓公司員工擁有幸福感和獲得感，著力營(yíng)造“收入高且穩(wěn)定、被尊重有前景”等氛圍，在實(shí)際工作中，公司會(huì)組織各項(xiàng)文體活動(dòng)和外出旅游活動(dòng)，對(duì)優(yōu)秀員工進(jìn)行培訓(xùn)及職業(yè)規(guī)劃，通過(guò)職代會(huì)來(lái)參與公司規(guī)章制度的制定和修訂，參與公司決策的論證等。

感染別人與自己同行

一個(gè)人無(wú)論多么才華橫溢、精力充沛，也終究是一個(gè)人的力量，要想帶領(lǐng)企業(yè)走得扎實(shí)，做大盤子，就要喚起同行者，借助團(tuán)隊(duì)的合力，完成既定的目標(biāo)。

王豐東善于識(shí)人、用人，能夠不拘一格提撥年輕人，給與他們充分施展的平臺(tái)，他希望有更多的同行者與自己一道，把蓬萊酒業(yè)做強(qiáng)做大。

“縱觀世界上那些知名的品牌，無(wú)不是經(jīng)歷了市場(chǎng)風(fēng)暴的洗禮卻百折不回，‘冒險(xiǎn)開拓、品牌創(chuàng)新、講究信用和效率’等都是這些知名品牌共有的‘品質(zhì)’。我們就要緊緊抓住品牌創(chuàng)新這個(gè)牛鼻子，而品牌就是一種生生不息的創(chuàng)新能力，生生不息的創(chuàng)新能力是品牌活的靈魂。喪失了創(chuàng)新能力的‘品牌’，就是一個(gè)死的軀殼。”

王豐東坦言，未來(lái)，還會(huì)把品牌創(chuàng)新的路走下去。