伊人资源在线观看一区二区,日韩欧美人妻中文,日韩欧美国产另类久久久

“這兩年從整體形勢和行業(yè)發(fā)展趨勢看，生意越來越難做，尤其是進口酒方面，很多人已經(jīng)被迫改行了，但我并不認為這是行業(yè)的洗牌，從更深層次的角度剖析這應(yīng)該算是在洗人，把之前那些不切實際、浮夸亂世的從業(yè)者淘汰出局，留下真正有水平、有能力的人為這個行業(yè)服務(wù)，從而提升進口酒行業(yè)的整體發(fā)展軌跡。”面對當前低迷不振的進口葡萄酒行業(yè)現(xiàn)狀，沈陽至愛葡萄酒窖的銷售經(jīng)理和高級侍酒師李莉這樣認為。

剛剛過去的2015年，沈陽至愛葡萄酒窖的銷售業(yè)績既沒有出現(xiàn)行業(yè)大潮中的急劇下滑，也沒有出現(xiàn)神話般的逆勢增長，只是維持在略有盈利的水平上，用李莉的話說，面對周圍接二連三的倒閉關(guān)門潮來說，能夠取得這種的業(yè)績也是尤為難得了，主要原因還是在于堅持經(jīng)營和專注技術(shù)服務(wù)水平。

恒心堅持是發(fā)展的根本

作為專業(yè)的進口酒銷售顧問，李莉這兩年參加的全國酒會越來越少了，從最初的一年參加十幾場到現(xiàn)在的一年參加一場甚至一場不參加，這與當前市場的混亂有著極大的關(guān)系。

“市場真是越來越亂了，到酒會上看看，魚目混珠假冒偽劣的現(xiàn)象隨處可見，十多塊錢甚至八、九元一瓶的進口酒打著醒目的廣告讓人應(yīng)接不暇，我們可以從成本來算一下，一瓶進口酒從瓶子、木塞、商標加上運費關(guān)稅等算下來就要很多，這么低的價格讓人沒法想象里面裝的是什么樣的酒汁。”每次提到市場產(chǎn)品雜亂的問題時，李莉總是無奈地搖搖頭。

經(jīng)營者的思路和市場似乎總是難以并駕齊驅(qū)，這種讓人不可思議的價格的產(chǎn)品居然銷售火爆，將原本還有章可循的進口酒市場攪和得一塌糊涂。這種現(xiàn)狀直接沖擊著像李莉這樣以經(jīng)營正規(guī)進口酒為宗旨的經(jīng)營者的心理，這讓李莉覺得市場運作日益困難。

因為在這個行業(yè)從事了很多年，積累了很多現(xiàn)有客戶和潛在客戶，并且在客戶中樹立起了很高的信譽度，為了能借助她這一優(yōu)勢資源，不少假冒偽劣進口酒經(jīng)銷商找到她，承諾她豐厚的利潤讓她推銷自己的產(chǎn)品，都被李莉斷然拒絕了，她說產(chǎn)品保真是他們公司鐵的規(guī)矩，哪怕企業(yè)倒閉。如果從她手里流出去一瓶假冒偽劣產(chǎn)品，她在所有消費者中的威信度將一敗涂地，這絕對不是用金錢能換來的。

李莉所在的沈陽至愛葡萄酒窖是一家專門從事進口酒銷售的公司，位于沈陽市和平區(qū)西塔街的黃金地段西塔街，西塔街位置的重要性在沈陽市無人不知無人不曉，可謂是寸土寸金，這個位于沈陽地圖正中心位置的地方被譽為“小漢城”、“朝鮮族文化寶地”，是東北三省除朝鮮族自治州、縣以外的最大民族聚集區(qū)域，是外國人了解沈陽的窗口與名片。

一般來說，在北方到了深夜，大多數(shù)城市的街道上都極少有人還在活動，而在沈陽的西塔街，即使在零下二十多度的深夜，依然熱鬧非凡。與這里黃金位置搭配的就是酒窖內(nèi)的精美裝飾，在這座裝修精致、古香古色的酒窖里，記者看到，門口是高六米的藍色玻璃大門，兩旁是風(fēng)格迥異的寬闊玻璃柜，里面擺放著拉菲、拉圖、木桐、奧比昂等九十多瓶世界頂級葡萄酒，室內(nèi)的墻壁上、角落里都擺滿了各種各樣的葡萄酒，儼然是一個酒的世界。至愛葡萄酒窖位于地下三米深，總面積150平方，在這樣的深度下可以常年保持恒溫，酒窖的天然溫度為6～15℃，濕度控制在55%～75%左右，酒窖里匯集了來自法國、意大利、德國、澳洲等世界各國的葡萄酒品種，有二百多個不同的品種品牌，價格也從幾百元到上萬元一應(yīng)俱全。

“這些都需要高昂的費用，不論是租金還是運營維護費用，每天一開門即使什么都不做，就需要幾百元的成本，有一段時間經(jīng)營狀況非常差，幾個常年合作的大客戶受到時局等環(huán)境的影響紛紛終止了合作，曾一度讓我們舉步維艱。但無論在什么情況下我們依然堅持經(jīng)營，哪怕沒有利潤或者略有虧損。”李莉說。

盡管受到環(huán)境等各種因素的制約使得銷售大幅下滑，但還有一些固定的愛好葡萄酒的忠誠消費者經(jīng)常到李莉這里購買產(chǎn)品或者咨詢進口酒的相關(guān)知識。

去年春節(jié)期間，一位經(jīng)常過來買酒的客戶前來選購葡萄酒時告訴李莉，他經(jīng)常購買葡萄酒的幾個商家中有兩個已經(jīng)不干了，他擔心地問李莉會不會堅持，因為多年的合作讓他對這里產(chǎn)品的保真以及性價比非常放心，盡管每次購買的數(shù)量不多，但受到了李莉細心專業(yè)的指導(dǎo)和服務(wù)。他擔心如果李莉放棄了這個行業(yè)，他將難以再尋找如此滿意的合作商家。為了打消客戶的顧慮，李莉鄭重地告訴對方，今后不會放棄葡萄酒這個行業(yè)，并承諾只要客戶需要，她會隨時提供專業(yè)的技能服務(wù)。

“在最困難的時候，我們也曾想到過轉(zhuǎn)行或者轉(zhuǎn)讓，但考慮到這些合作了多年的消費者，他們對我們的信賴和支持，就增加了我們堅持做下去的信心。”李莉告訴《華夏酒報》記者。

李莉介紹說，近兩年來沈陽市場的進口酒單位大體出現(xiàn)了三種情況，首先是關(guān)門倒閉的有三分之一，不死不活勉強維持的有三分之一，再就是市場緩慢運轉(zhuǎn)并且略有盈利的占三分之一，他們的公司正是屬于最后一種略有盈利的一列。

專業(yè)水準是抗風(fēng)險的利器

今年春節(jié)前夕，已經(jīng)在進口酒行業(yè)打拼了五年之久的李莉在經(jīng)過嚴格的篩選及測評后取得了英國West品酒師證書，作為國際廣泛認可的葡萄酒及烈酒教育基金會，擁有這個證書是很多葡萄酒愛好者和從業(yè)者追求的一件幸事。用李莉自己的話說，這是她在這個行業(yè)孜孜不倦學(xué)習(xí)進取的最好答案。盡管從業(yè)時間不是很長，專心鉆研葡萄酒知識已經(jīng)成為她生活中重要的一部分。

“很多人把這幾年行業(yè)下滑生意難做看成大環(huán)境的原因，我不否認這種觀點，但我認為這對于一心一意想在進口酒行業(yè)發(fā)展的人來說反而是個很好的機會。由于進口酒門檻低，各行各業(yè)的人都可以介入，從業(yè)人員非常雜，大多數(shù)人最初介入該行業(yè)都是奔著高利潤而來的，很少人是為了行業(yè)健康發(fā)展、提高消費者知識的角度。所以，在當前形勢低迷時期不單是行業(yè)的洗牌，更是對從業(yè)人員的洗牌，讓那些單獨為了追求利潤而不顧產(chǎn)品品質(zhì)的經(jīng)營者畏難而退，讓那些有真才實學(xué)的人沉淀下來為行業(yè)的健康發(fā)展而堅守。”李莉說。

在李莉看來，提高自身專業(yè)水準是抵抗市場風(fēng)險的最有力武器，當前的消費者對進口酒的認可度已經(jīng)非常高，但是對好酒的辨別能力還極為欠缺，這就需要專業(yè)的人員來指導(dǎo)和幫助消費者辨別真?zhèn)危屜M者真正享受到好的產(chǎn)品。而侍酒師水平和能力的高低正是消費者擇定的最高標準。

“前幾年經(jīng)濟的高速發(fā)展讓絕大多數(shù)消費者的腰包鼓了起來，尤其是為數(shù)眾多的中產(chǎn)階層，他們在追求高性價比的同時更關(guān)注產(chǎn)品的品質(zhì)和內(nèi)涵，即使是同樣一款葡萄酒，一種渠道是在普通商場售賣，一種是通過專業(yè)人士的講評解說后售賣，無數(shù)次的銷售事實證明，第二種售賣方式要遠遠高于第一種方式，并且盡管第二種方式的價格高于第一種方式，消費者還是愿意花高價錢購買第二種售賣方式。這就說明消費者購買的不單單是一瓶葡萄酒，他們還需要購買相關(guān)聯(lián)的內(nèi)涵、知識和服務(wù)等。”李莉分析認為。

為每一個消費者提供更為專業(yè)的服務(wù)，普及消費者對進口葡萄酒的專業(yè)知識已經(jīng)成為李莉在工作中的習(xí)慣，即使對方不是客戶只是簡單地詢問，李莉也會耐心地解答。

三年前，一位在西塔街閑逛的中年男子很隨意地走到了至愛酒窖，恰好李莉在里面給其他客戶介紹產(chǎn)品及相關(guān)知識。該男子聽完后沒說話就走了，過了幾天該男子再次走進來手里拿著一瓶進口葡萄酒讓李莉幫助看看價錢，李莉先是仔細地觀察了外觀細節(jié)，初步認為不是原裝原瓶的。對方不相信，堅持說朋友親口告訴他是國外直接進口的，為了證實自己的觀點，李莉在征得對方同意后當場打開了這瓶酒。李莉從外觀到口感進行了詳細地介紹，同時拿出并打開一瓶自己酒窖的同樣產(chǎn)區(qū)的葡萄酒讓該男子品嘗對比，這一對比，該男子徹底聽信了李莉的鑒定觀點，并從此成為這里忠實的消費者。

多年來，靠這種專業(yè)知識征服客戶并成為長久合作者的例子舉不勝舉，即使在近兩年的行業(yè)低迷期，也有大量葡萄酒愛好者通過這種方式成為李莉的客戶。

團購模式已經(jīng)成為消費主流后，李莉及時改變營銷思路，開始從客戶的角度去分析客戶的需求，而不是一味地強賣，得到了客戶的認可和信賴。在當前很多經(jīng)營者已經(jīng)放棄團購的情況下，至愛酒窖的團購模式依然在穩(wěn)步發(fā)展。

編輯：趙鑫

相關(guān)新聞

暫無數(shù)據(jù)。。。

總排行

月排行